莲子养生保健

1、莲子炖冰糖的功效

功效：润肺抗燥。莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。

一、冰糖的营养价值

1、冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品。

2、冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌。

二、莲子的营养价值

1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。

3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

5、清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

(1)莲子养生保健扩展资料：

由于天气炎热，会让人们五心烦躁，而根据中医养生原则，现在正是养心的时候。莲子入心经，具有养心安神等功效。食用莲子，对于我们的身体是有好处的，即使是不为了治病，也可以强身健体。

莲子不仅适合于脑力工作者，对于孩子，也同样适合。有些孩子患有缺铁性贫血，在此介绍一款食用粥，可以缓解症状。

食谱禁忌：莲子：牛奶与莲子同食加重便秘；猪肚与莲子用白茄枝烧会中毒致死。

2、吃莲子有什么好处?

吃莲子有许多的好处，因为莲子能够帮助降低血压。莲子中含有的大量的矿物元素，其中以钾元素最多，钾元素能够有效维持心脏功能，参与身体的新陈代谢，降低中老年人中风的危险，另外还能够帮助扩张外周血管，有效帮助降血压。望采纳谢谢。

3、莲子怎么吃最有营养？

莲子的营养成分丰富，既是日常的养生佳品，而且还被应用到临床医学中作为一种药材来使用，莲子的营养价值之高zd由此可见一斑。莲子的吃法有很多，无论是与大米掺在一起熬粥，还是与冰糖一起熬制，或是与面粉一起做成饼，都是莲子比较营养的吃法。

4、莲子怎么吃有营养 可以煲汤喝吗

可以煲汤。莲子可以炖汤。
莲子百合汤：
3颗鲜百合（干百合35克）莲子50克 枸杞30克 冰糖适量 蜂蜜适量
1、干百合用清水浸泡3小时左右，至完全泡发——轻轻一捏；版即碎，就是泡好了。
2、枸杞用开水冲泡，茶汤晾凉后倒入冰格，放进冰箱冻成冰块。
3、待百合泡发好，枸杞冰块冻好后，将莲子剥权出果肉备用——莲子心最能清心去热，保留为佳。

5、虚火旺盛喝莲子心茶有什么效果

你好：一、喝莲子汤去心火 。表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。 二、吃猪肝可去肺火 表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。 三、喝绿豆粥去胃火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。 食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。 四、喝梨水去肝火 表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。 食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。 五、吃猪腰去肾火 表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。 食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

6、养生莲子怎么吃 莲子炖鸡汤的做法及其功效

莲子炖鸡汤具百有补肝肾、止带浊的功效，适用于元气虚惫、赤白带下及男女性功能低下等功效。

主料：新鲜莲子300克；鸡肉350g

辅料：盐适量

1、鸡肉剁成小块，冷水下锅，焯水。

2、水开后，会逐渐出现白沫，几分钟后白沫不再出现，就关火，将鸡块捞出，最好用热水冲洗干净。电饭煲先开始烧水度。

3、新鲜莲子内提前剥好，洗干净。如果怕苦的话就剥出里面的莲心。莲心苦，但去心火，这个天热吃正好，所以我没有去莲心。

4、电饭煲的水已经烧得容微热了，将焯过水的鸡块和莲子放入，煮汤程序。

5、在煮汤结束前半小时，加入一勺盐，搅匀，盖上，继续煮至程序结束。

6、这个汤比较清淡，莲子软烂，莲心有点苦，但去心火。

7、红皮莲子有什么功效

红皮莲子的功效：

1.莲子味甘涩性平，通常拿来入药用。常吃一些莲子或其汤品，不仅可治疗老年人尿频，还有一定的抗衰老功效。

2.莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

3.莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

4.莲子能养心安神、补肾固精，对于治疗小孩、老人的尿频十分有效。

5.莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

6.干莲子碳水化合物含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，钙、磷、铁及胡萝卜素的含量也相当丰富，非常适合体质虚弱、心慌、失眠多梦者食用。但应注意，平时大便干结难解或腹部胀满之人要少吃。

(7)莲子养生保健扩展资料：

哪些人不能吃莲子。

1.中满痞胀及大便燥结者，忌服。

2.生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。

3.大便燥者勿服。

4.凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。

参考资料来源：网络-莲子

参考资料来源：人民网-养心安神抗衰老 莲子的功效与作用都有哪些？

8、莲子有什么营养价值呢？

【防癌抗癌百】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
【降血压】：莲子所含非结晶度形生物碱N－9有降血压作用；
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有知较强抗钙及抗心律不齐的作用；
【滋养道补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的专作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子属有良好的止遗涩精作用；
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

9、莲子有什么功效？

食用功效：
性平、味甘涩，人心、脾、肾、大肠经；

养心神，益肾气，健脾胃，涩大肠；

主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

营养价值：
1.防癌抗癌：莲子中含氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用。

2.降血压：莲子含非结晶形生物碱N－9，有降血压保健的功效。

3.强心安神：莲子芯所含生物碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4.滋养补虚：莲子对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；

5.止遗涩精：莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精作用。

食用方法：

1、做粥：提前用水泡软后与其他养生食材煲成粥，口感绵糯粉滑，如常见的八宝粥

2、煲汤：在夏秋季节，可以与鸡、鸭、猪展肉、鱼，搭配茨实、淮山、构杞、薏米、沙参、玉竹、黄芪等做成四季保健汤

3、制糖水：广东地区喜欢用莲子和银耳、百合等材料做成糖水，可以达到润肺的效果

4、特色菜肴：如拔丝莲子、莲子饼食等

推荐食谱：

莲子百合汤：

材料：莲子20g、枸杞10g、百合10g、芡实10g

1、枸杞子和莲子分别洗净，干百合、芡实用冷水浸泡2 小时。

2、取一个小煮锅，加入500ml冷水，放入所有材料用大火煮开，然后调成小火煲煮1小时即可。

10、莲子有解毒功能吗？

在莲子当中含有一个宝贝那就是莲子芯，吃它清热解毒的功效比药都要好。
莲子芯有一个别称叫做莲子心，它性寒，味道苦，但是吃了之后能够有清热解毒的功效，因此它广泛的用于各种养生保健食品当中。并且在它当中含有的生物碱，具有非常好的强心作用，因此对于那些心率不齐，还有就是失眠多梦的人群来说，有非常好的安定作用。