性保健用品香精

1、食用香精吃多了有那些坏处

你好！
食用香精在食品中的添加量是0.1%-0.6%，就是你吃一吨的冰激凌或是饼干，到人身体的香精才1公斤到6公斤，而且香精里面的成分还有载体，一般的香精载体占整个香精的80%以上，载体的成分是酒精，蒸馏水，色拉油等，都是能食用的，所以含有香精的食品是不会对人有什么危害的
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2、保健品如何选购？

真伪狗宝的性状鉴别本品呈球形，大小不一大，如鹅卵，小如板栗，亦有三角形，其色白带青，略显粗糙，有大多类圆突起小疙瘩，形似荔枝果皮状，断面白色，稍有光泽，似川蜡具放射蜘蛛纲纹理，有不明显环层纹，中央无异物核心，质略坚实细腻，指甲划之可掉粉末而留痕迹，有狗腥气，味微咸，嚼之无砂砾感。

鉴别狗宝歌：狗宝产自狗胃中，表皮疙瘩荔枝同，断面白色如川蜡，蜘蛛纲纹迭底层，口嚼无砂砾感，味有微咸狗腥气，研粉放于锡纸上，用火下烧急聚中。

假狗宝的歌诀：伪品狗宝要细心，外似杨梅不均匀。口尝绝无狗腥气，断面没有蜘网纹。

如何识别天麻的真伪“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据。具体地说，天麻采收后因加工压扁，呈扁长椭圆形，皱缩，有时稍弯曲，顶端有尖而微弯的红棕色芽苞(俗称“鹦哥嘴”)，末端有圆脐形疤痕(俗称“凹肚脐”)。表面呈淡黄色或浅黄棕色，略透明。

伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊等五种最为常见。

1．蕉芋根：其根茎外形颇似天麻，也有环节，但其表面蒙有一层白粉状物，质软而易折断，断面呈颗粒状，粉白色，无光泽。

2．羊角天麻：其块茎呈椭圆形，有的已压扁，两端微尖似羊角，顶部有残留的茎基。表面为灰黄色，环节明显，有不规则皱缩沟纹，质硬而紧，极难折断，断面呈羊角质样，灰白色或黄白色，其味微甜。

3．人地老鼠：原植物为观赏花卉，其根茎刮皮晒干后呈圆锥形，两端常折断而有纤维状断头，表面呈浅黄色或棕黄色，有明显纵皱纹和微凹陷的须根痕，将它放在放大镜下可以看到布满细致的条状白色晶点，无环节。质坚硬，极难折断，其断面不平坦，有圆心环纹。气微臭，味淡而有刺咽喉的感觉。

4．马铃薯：其块茎经蒸晒、压扁之后，呈长椭圆形。表面呈黄色，具有不规则分布的凹陷芽根，没有点状环节，断面较平坦，角质样，略带规则。

5．大理菊：原植物为著名的花卉。其块根经加工后呈长纺锤形，表皮为灰白色或浅黄棕色，有宽纵沟纹，两端略尖并呈纤维状。质硬，难以折断，其断面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有时诈称为“四川剥皮天麻”。

天麻药性平和，其功效颇多，人们都乐于购买在家庭备用。如在农贸市场购买时，上述真伪天麻的识别方法可以给你作重要的依据。

木香的鉴别木香是经由广东从印度进口，故名称广木香。因从印度引种在云南安家落户，现在云木香代替了广木香。

1．云木香：多为半截的圆柱形，上粗下细，有的根头上如胡萝卜顶，气味清香，具特异甜蜜香气，味苦而辣。

2．川木香：多圆柱形，质疏松，折断面现菊花心，表面黄褐色，味苦，嚼之粘牙，气味稍浊，质量较低。

3．祁木香：河北安国的青木香，原土木香亦系木香类，多由纵面切成块状，质干枯气，味淡薄，质量较次。现以安国青木香为祁木香，因安国县古代称祁州而命名。

4．青木香：为马兜苓的根，条状，野生。

几种木香的鉴别歌诀：中医习开广木香，使命完成回印邦，云南木香来代表，效果同功广木香。云木香多半截替，根头上如胡萝般，上粗下细特异味，微苦而辣气蜜甜。川木香多圆柱形，断面菊花心疏松，表面黄褐气味苦，嚼之粘牙质低平。青木香产药州关，祁州种植有经验，祁产木香不药用，出口日本外汇换，马斗兜根为正品，青木香名落实现。

鉴别牛黄的几种方法1．火烧有毛角味，人造牛黄的无毛角味。

2．口尝，初微苦后感甜，有清香鲜美感，随液溶化无渣。

3．透甲，沾水磨指甲上，黄色素渗透甲质，经多次洗手，色素不脱。

4．干透牛黄投放清水中。虽湿润透，但形不变者为真。

5．鲜牛黄验质，用针刺透穿孔，没有硬物阻碍者证明熟透。鲜黄折干黄以三分之一，基本正确。

验质牛黄鉴别歌：

牛胆结石黄牛黄，筒状管黄肝管藏，红黄矫艳球形状，薄层重迭到中央，口尝先苦后感甜，清香愈快溶化芳，鲜黄完整检验质，针刺穿孔熟透黄，水泡干黄形不变，色素透甲难洗光，清心解热醒大脑，珠贵药品功效良。

野山人参和园参的特征鉴别1．芦：极大大多的山参均是圆芦，因年龄越久，上部芦碗逐渐消失，而形成圆柱状，因而称为圆芦。芦体节紧，上部四面密生天然长成的芦碗(珠结)，碗的边缘扎楞，形如马牙，因名马牙芦，很少有生长竹芦和线芦。人工栽植的园参大多无圆芦，在芦的一面或两面生碗的亦少。

2．芋：山参之芋多为枣核形，顺生下垂，不向上伸，如生两枝以上者则互生。园参的边芋多是上粗下细，状如参腿，不向下垂，而向上或旁伸。

3．体：山参之体多菱角状的短横体。即是顺长体亦多为上粗下细之灵体。但笨体极少。园参多顺长体，有短横体者亦显呆笨。

4．纹：山参之纹细而且深，尤在肩部更显密紧，而多呈螺旋状。园参纹通常疏而且浅，(多年老种参)则全多生粗横纹，但其纹多断而不续。

5．皮：山参皮细而结，光而不粗。园参外皮粗松而嫩。

6．腿：山参之腿仅生1—2条，三条者很少，其腿上粗下细，比较均匀。园参生腿较多或粗或细，上下粗细不均匀，两腿并生一处，且大长腿或短粗腿。

山参之须有明显的小疙瘩，俗称“珍珠顶”，是山参特征之一。并因生长年久，纤维紧柔难以折断，口嚼如麻难以碎断。园参之须短而嫩脆，多丛生如刷帚状，年久老参亦生有疙瘩，但不明显。总之野山人参，因其自然生长于山岭，每枝形重不同，因而鉴别方法难定标准，根据以上六点逐一参考，才能加以鉴定。

野山人参鉴别歌诀：

细芦下圆上马牙，锦纹深顺序不杂，体似菱角两枝腿，须有珍珠小疙瘩，皮细结实光不糙，参芋顺生下垂扎，参质纤维难折断，咀嚼不碎乱如麻。

园参鉴别歌诀：

园参芦碗两面生，垂须上粗向旁伸，体形长顺显呆笨，纹理断续线不深，外皮粗糙松而嫩，须短而脆无珍珠。西参质地坚实重，断面明显菊花心。朝鲜参芦二批头，断面坚实色棕红。

伪充人参四种简介：

多年以来所发现的以假充真的人参四种骗人非浅。为了辨别真伪，特分析如下，供作参考：(1)华山人参手指形，久服青光眼致生。(2)土参木芦无疗效，化验实际无成分。(3)准参顶陷无横纹，口尝味与薯干同。(4)参芦误作人参服，服后中毒伤害人。

人参芦为什么催吐：人参供药用的为根和叶，在根叶中间的参芦含大量的草酸钙成分，能与胃中的盐酸相遇生成草酸，草酸有催吐作用，能使人恶心呕吐，因此人参在调剂时必须去掉芦头。但古书中未说明确，仅在瓜蒂散中虚者参芦一味句。

血竭的真伪鉴别血竭为块状，或研成粉状。块状表面呈黑紫色，具光泽，局部粘附本品紫红色粉尘，质脆易碎，断面平整，有玻璃样光泽。无臭、味微涩、咀嚼时有粘齿感。本品在水中不溶或微溶，在热水中软化。

鉴别方法如下：

1．取本品粉末，置白纸上，用火隔纸烘烤即熔化，但无扩散的油迹，对光照视呈淡紫红色，以火燃烧则发生特殊香气。

2．取本品粉末少许，以乙醇溶解呈鲜红透明溶液，加盐酸10滴及水10-15滴，产生棕黄色沉淀。

本品以发亮、紫红色粉末，遇热变软熔化者为佳。

麝香的真假鉴别麝香是名贵中药，来源于鹿科动物林麝、马麝或原麝的成熟雄体香囊中的干燥分泌物。对其伪品或掺假品的鉴别可采用如下方法：

1．以舌尝少许，有香气强线直入心脾者为真品。

2．取麝香少许，置于掌中用手指来回搓揉，细腻成条而不脱色，粘手，香浓经久不散者为真品。

3．取麝香少许，用火烧之现白色灰烬，有芳香味的为真品。

4．取麝香少许，置于无色透明玻璃杯内，用开水冲泡或煮沸后倒进杯中，搅拌，静置，真麝香微溶于水，大部分沉淀在水下，水溶液呈淡黄色，香气浓而持久。假麝香的水溶液色黄黑、棕褐或红棕，常浑浊，上浮者多为木质纤维、毛绒、粉面，下沉者多为动物内脏等。

5．用易吸水之洁净纸一张，取麝香少许置纸上，将纸折合，稍用力压，如系真麝香，则纸上不留水迹或油迹，纸亦不染色。如纸上现水迹，则为发水香或没有干的麝香。出现油迹，则为浸油之麝香。如纸染色，则为掺假的麝香。

蟾酥的真伪鉴别舌尝：味辣而苦，尝之舌端有刺激感觉，而残留持续性麻痹，长时间接触皮肤或黏膜能引起疼痛而发泡。

用清水一碗将酥粉化开，如见水即变色，水面浮有泡沫者为真。伪者入水不动，可以区别。

手握酥饼用力向桌边棱击打，断面2—3块，碴口锐利，光泽灵活，形似玻璃碴风眼均匀者为真。酥饼击开之断面碴口发呆，强光而滑。风眼大小不均，形似面包断面状者，是掺熟食面或用黄米面蒸熟制作的伪品。

酥饼击打时酥脆数片碴口极亮，嗅之有胶臭者，是内掺水胶伪品。酥饼外面黑色，击开后里外均黑色如一者乃掺猪血的伪品。

断面沾水，即出现白乳状白汁，口尝味初苦微甜，而后持久麻辣刺舌感为佳品。

颜色分析歌诀：

春季灰白夏秋黄，日照中黑陷内藏。接年保存外棕色，久存外黑内红黄。

蟾酥几种鉴别歌诀：

真品：

(1)真正蟾酥鉴别质，断面沾水呈乳状。口尝味苦后微甘，持久麻辣刺舌感。

(2)蟾酥细粉水中倒，立起变化浮沫泡。

(3)桌棱击打二三块，碴口锐利玻璃段。光泽灵活有滑性，风眼均匀显好看。

伪品：

(1)断面发呆光而滑，风眼如同面包断。内掺蒸热食面粉，伪品冒充将人骗。

(2)击打酥脆碎片余，内掺水胶臭难移。

(3)里外棕黑掺猪血，混充蟾酥把人欺。

虫草的真伪鉴别虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下：

真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9—12厘米，虫体似蚕干，约3—6厘米，粗约0．4—0．7厘米，呈深黄色、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20—30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。

假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎(又称地蚕)，形状似纺锤，表面淡黄色至灰黄色，环节明显比真品少，只有2—11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之粘口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。

三七的真伪鉴别三七，即田七，参三七等，是名贵的中药。市场上伪品较多，鉴别方法如下：

1．外观：真品三七是纺锤形或类圆锥形，长约1—6厘米，直径l—4厘米，颈部有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断的痕迹，表面光亮，为灰绿色，带有部分残存的灰内松皮，有横向皮孔及不连续的纵皱纹。质坚实，碎后皮质分开，中央木质部色较深，呈菊花心状。以个大、质坚、体重、皮细、断面灰绿色或黄绿色，无裂纹，有菊花心者为佳。

伪品，通常为莪木的干燥根茎，呈卵形、圆锥形，表面为黄褐色，长3—6厘米，有人工刀刻状，似真品，体重，质轻，断面为棕黄色，同真品比较差别明显。

2．口尝鉴别：真品三七有人参气味，尝之苦后回甜，伪品气微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。

西洋参的真伪鉴别我国现在市场上的西洋参有两种，一是美国和加拿大进口的，一种是引种的。它们的共同之处是：参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的体纹5—10圈，表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味浓。

而假冒西洋参，虽也呈锥条形，但长一些，上端环绕较多，全身有针刺状点，断面不呈颗粒状，有明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味苦凉，苦味淡或无苦味等。此外，还有将沙参、白参冒充西洋参出售的，也需注意。

真假人参的鉴别1．生晒参外形：真品为纺锤形的圆柱体，主根肩部有横纹，且具有明显的纵皱，逐渐往下分叉为2—3条侧根，叫做参腿，较短并弯曲；在末端有许多细长参须。

色泽：表面呈灰黄色，横断面呈淡黄色。

味道：闻之有特殊气味，品尝微甘而略苦。

2．红参外形：真品呈圆柱形，体表有纵沟，皱纹，根部可见横纹，下部有2—3条扭曲交叉的参腿。

色泽：表面半透明，为红棕色或深红色，少许参上部不透明，呈暗黄色斑块。

味道：闻之有微香，但尝之，味微甜。

假冒人参有野豇豆，栌兰、山莴苣、商德、桔梗、莨菪等。与真参主要区别是根茎部无芦碗，肩无环纹，参身有根，表皮粗糙，气味各异有刺激感。

燕窝的识别燕窝是一种直径约4厘米左右，颜色像生丝的东西。鉴定家通常把燕窝分成三大类，即红色的“血燕”；白色的“官燕”和黑色的“毛燕”。

血燕最少也最珍贵；“官燕”是洞燕每年第一次做的窝；品质最次的是“毛燕”，含有许多杂物，必须除尽杂物才能食用。人造燕窝价钱便宜，有的经营者把它当作真品，鱼目混珠卖给顾客。好的燕窝系丝条状排列，水浸后呈银白色，且晶莹透明，有弹性(轻拉会伸缩)；如出现有黄色，不伸缩者则为假品。

3、安利纽催莱这种保健品有什么好处和坏处

含独特的纽崔莱紫花苜蓿提取物，提供天然矿物质，并含珍贵的植物营养素。 ◆ 每片提供216.7毫克钙和108.3毫克镁。 ◆ 不含香精、合成色素和防腐剂。 中国人的饮食结构不同，大量缺乏微量元素和蛋白质，所以有些疾病的形内成，往往是由亚健康导致疾病的形成，特别是黏膜系统，必须经常补充维生素A，实际上安利的纽崔莱不是药容品，只是营养补充 ◆ 外层覆有NUTRILOCK?片衣，避免营养素的流失，并易于吞咽。

4、各种香料的作用与用法

八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角树的果实，学名叫八角茴香，八角在日常调味中常用于如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉，主要作用在于提升浓郁的香气，在素菜的使用主要在汤里体现荤菜香味

花椒气味芳香，花椒有去腥增香的作用　

麻椒，麻椒在饮食中的作用多见于增加麻的口感

　

当归有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效，在饮食中常见的高汤、鸽子汤等会加入当归

草果，草果在饮食中主要的作用在于去腥增加清香，这个东西不宜放多　

香砂又名川砂仁，用于烹调有增浓、增厚复合香味，压异之效

白芷药性：辛，温；归肺、胃、大肠经，白芷用于调料还是在于去腥

甘草，甘草常用于卤菜，用量不宜多，有点回甜的作用　

桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，桂皮的主要作用在于是菜肴香气馥郁，使肉类菜肴祛腥解腻。从形态大小上有胖的桂皮和瘦的桂皮　

香叶，又称甜月桂、月桂冠，香叶其实主要是增加香气，是菜肴的香气和口感浓郁

小茴香，小茴香的主要作用是去除肉类卤品的臭气，增加香气

肉豆蔻，肉豆蔻也常叫肉蔻，常用的一种大料，性辛、苦，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去异味、增香辛的作用

白豆蔻，常叫它白寇，气味芳香，有与砂仁相似的化湿行气、温中止呕的功用，常用于料油、底料中

5、怎么辨别茶叶中有没有添加香精

重庆市茶叶学会秘书长、西南大学副教授司辉清表示，市民怀疑茶叶中添加有香精，可以采用冲泡的方式来分辨：将茶叶放入杯中，加入五分之一茶杯的开水，茶香四溢时闻茶，如果有刺鼻浓烈的杂味，就有可能添加了香精。如果冲泡到第二、三开时，没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精。推荐阅读：《茶叶保健知识问答》《茶叶养生之道》

6、为什么保健品要比药贵很多

首先从定义上来看，保健品是介于食品与药品中间的一种形式。保健食品是食品，既长期服用应无副作用，只能用于辅助治疗作用，不能代替药物治疗。并且国家严格规定了用于保健食品的原料范围，首次用于保健食品的原料或植物，必须按照新资源管理办法登记审批方可使用。而药品的作用是治疗作用，允许药物的不良反应出现，针对药物的治疗作用而引起的某些副反应发生在一定范围内是可以忽略的。其次，制作成本来看，保健食品的成本要比同类药品成本低。原因很简单，药品生产必须配套一系列检验仪器设备、GMP生产车间，以及配套的质量保证体系。而保健食品的现场审批来说，比较松散，质量可控性较差。第三，从营销推广途径上，药品的宣传审批比较严格，某些处方药只能在专业期刊上发布广告，不能扩大宣传。而保健食品我们国家管理比较松散，犹如我们国家的食品管理一般，故在宣传上很多违法违规的出现，甚至在误导，欺骗消费者随处可见，炒做概念，故弄玄虚等屡见不鲜。第四、保健食品的几个特点：低成本、高宣传、高利润。我曾经从事过保健食品研发，尤其是维生素类保健食品，很多大着天然、绿色的概念。就拿安利钮枢莱的维生素C来说，打着什么添加了部分美国小针叶樱桃的概念，富含维生素C，呵呵，想问一下，这样的产品是如何用仪器检验出哪个是天然维生素C哪个是自己添加的维生素C ？ 我也研究过它的产品，总的感觉维生素C片就是维生素C、辅料以及糖、香精调和出来的！哈哈，中国的企业、研究机构、学术舆论在制造着这样的声势，叫你不吃保健食品都觉得对不起自己！话题说远了，保持良好的生活规律，饮食均衡调节，健康是吃出来的不是补出来的。

7、香料的种类及作用

香料种类：

一、天然香料

1、植物性天然香料

植物性天然香料是用芳香植物的花，枝，叶，草，根，皮，茎，籽或果等为原料，用水蒸气蒸馏法，浸提法，压榨法，吸收法等方法，生产出来的精油，浸膏，酊剂，香脂，香树脂和净油等，例如玫瑰油，茉莉浸膏，香荚兰酊，白兰香脂，吐鲁香树脂，水仙净油等。

2、动物性天然香料

动物性天然香料是动物的分泌物或排泄物。动物性天然香料有十几种，能够形成商品和经常应用的只有麝香、龙涎香、灵猫香和海狸香4种，则常用乙醇将其制成酊剂后使用。

二、人造香料

化工原料合成的称全合成香料，如香豆素、苯乙醇以及自乙炔、丙酮合成的芳樟醇等；用物理或化学方法从精油中分离出较纯的香成分称单离香料，如从山苍籽油分离的柠檬醛，从柏木油中分离的柏木脑等；由单离香料或精油中的萜烯化合物经化学反应衍生而得的称半合成香料，如从柠檬醛制得的紫罗兰酮，从蒎烯合成的松油醇等。

香料的作用：

沉香、檀香等香料，用于熏焚时产生出来的香气不仅芳馨幽雅，对人体的健康也是很有帮助的，它可以起到提神醒脑、舒缓情绪、祛除烦恼、理畅呼吸、辅助睡眠、调节内分泌等诸多养生保健的功效。

古人常以此作为修身养性、保健养生的好伴侣。另外，熏香用于家居生活可以有效的杀灭房间里的霉菌，起到驱秽避邪、净化空气的效果，这也正是皇宫里常以熏香来预防瘟疫的一部分原因。

(7)性保健用品香精扩展资料：

香料的用途：

主要用途是用于调配香精，香精亦称为调和香料。植物性香料通常用于炖肉等的添加，可使食物香味浓郁。香料香精广泛用于香皂、洗涤剂、各种化妆品（冷霜、雪花膏、发乳、发蜡、洗发精、花露水和香水等）、护肤美容品、牙膏、空气清洁剂和杀菌剂等环境卫生用品，糖果、饼干、饮料、烟、酒、豆乳、奶制品、植物蛋白食品，以及医药、纸张、塑料、皮革、织物等的加香。

古代香料的应用：

香料起源于帕米尔高原，他与宗教发祥有着密切的关系，神徒们通过熏香的仪式呼吸这些芬芳，使自己能够更加接近神灵。而帕米尔高原是古代丝绸之路的必经之地，位于中亚东南部、中国的西部地跨塔吉克斯坦，中国和阿富汗地区。由此可见，古代的四大文明古国都是最早应用香料的国家

8、神油有什么效果

9、保健品里加食用香精是否合法

保健品食品就相当于食品，没问题的
采纳噢

10、具有保健养生作用的香料有什么

贯众云医为您解答：在我们的厨房里一定少不了各种各样的香料，而这些香料除了可以使菜肴增加味道外，其实还有你意想不到的保健功效。接下来，就快来看看4种香料意想不到的功效都是怎样的吧。
4种香料意想不到的功效
孜然：调理肠胃助消化。在夜市，烤串啤酒大受欢迎。辣椒粉、孜然……各种调料齐全。肉串虽好吃，可吃多了却不易消化，此时孜然就发挥重要作用了。烤串上撒一些孜然不只是用来调味、去油腻，还可利尿、镇静、缓解肠胃胀气并帮助消化。孜然中含有蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷7种矿物元素，营养价值高。
肉桂：暖身降血糖。肉桂能起到暖身和降血糖的双重作用，特别是对于糖尿病人，效果更为显著。除了家里需要炖肉的时候放一些肉桂，还可以制作成肉桂茶，将2匙干燥肉桂粉倒入1杯开水中，浸泡约10分钟后过滤即可，添加适量蜂蜜口感更好。但是肉桂不宜长期服用，一天摄入量最好不要超过4克。
姜黄粉：抗氧化有奇效。姜黄粉中的姜黄素是一种天然有效成分，拥有众多的保健功能，属于天然酚类抗氧化剂。姜黄素也是咖喱、芥末中的主要黄色色素，所以平常看到的咖喱才是金黄的颜色。
迷迭香：强力抗菌剂。迷迭香是西餐中经常会用到的一种香料，特别是在牛排等烤制料理中被广泛应用。它可以提神醒脑、镇静安神，最主要的是它含有的抗菌性可以对抗体内有害的细菌。
那么，香料都有哪些副作用呢？
香料的副作用
食用香料因用量少，一般不会危害健康。但近年发现，某些天然香料中含有黄樟素，这是一种有强烈芳香气味的液体，动物实验发现其可引起肝脏病变，所以天然香料对人体的潜在危害也不应忽视。人造香料大都来自石油化工产品和煤焦油等原料，分酯类、酸类、醇类、酚类、酮类、醚类、内酯等。由于原料及配方不同，人造香精有不同的气味。香精单体种类繁多，有的有毒、有的无毒，要保证人工食用香精的安全使用，必须从香精单体着手。国家标准将香精单体分为①允许使用的香精单体，②暂时允许使用的香精单体，③禁止使用的香精单体。
最后，再来教你选购香料的方法吧。
香料的选购小妙招
化学香精与天然香料相比，虽然香味相似，甚至香气更浓，但就香味品质及安神养生、启迪性灵的功能而言，两者却不可同日而语。很多天然香料被列为上品药材，而作为化学产品的合成香料虽初闻也芳香四溢，但多用却有害于健康。而且，即使单就气味而言，化学香精也只是接近而远远不能与天然香料相媲美。
化学香精类香品之所以能畅行开来，也是由于大多数香客只是把烧香作为祭祀的仪式。既然不闻香，不品香，只是烧香、看香，也就自然忽视香的用料、配方与品质，而只关注香品外形的美观或香味的浓艳了。
化学香精和化学加工技术的广泛使用也在实质上改变了现当代的制香工艺。虽有一些传统的方法和技术仍然得到了采用，但那只是一些外围的，形式上的保留，而香料的选择、炮制、配伍、火候等最核心的内容都被丢弃了。其后果之一就是制香工艺的中断与香谱配方的散失，以至真正精通传统制香技术的人少之又少。
香料具有你意想不到的功效，不过食用要恰当。