姜汁藕保健

1、姜汁藕片的做法 姜汁藕片怎么做

步骤
1.藕去皮 姜
2.藕切片准备好
3.把藕放锅里焯上三分钟
4.这个空把姜切末
5.放上盐 糖 香油
6.最后倒上醋拌均备用
7.藕焯好后，捞出来用凉水冲一下
8.倒上拌好的姜汁就可以吃了

2、姜汁红糖煮藕的功效

姜汁红糖煮藕能治感冒，活血祛淤，补中益气，健脾胃，养生，补充能量，增加能量，预防贫血，改善肠胃。
姜汁红糖煮藕的做法：
材料：
藕 200g
红糖 20g
生姜 50g
步骤：
1、将藕和生姜洗净切片。
2、向锅内放入适量的水，水快沸后降入生姜煮8分钟。
3、再加入红糖直至红糖溶化。
4、放入藕，用火慢煮20分钟。

3、姜汁藕片的食用须知

1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

4、做法视频，最正宗姜汁藕片制作视频，姜汁藕片怎么做

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5、凉拌藕片有什么保健作用？

凉拌藕片

〔原料〕

莲藕500克，百酱油15克，精盐6克，味精2克，葱花3克，姜丝3克，蒜片3克。

〔制法〕

（l）将莲藕洗净，削去皮，切成度片，用开水焯一下，达到断生，知捞出控去水分，装入盘内。

（2）在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、精盐、味精道，拌匀即成。

〔特点〕

此凉菜爽口，解腻，开胃，能促进食欲。

〔功效〕

凉拌藕片，属于生吃藕片，有清热、凉血、版散瘀之功效，中老年人夏秋吃此菜可祛热爽身，防止中暑和发各种热权病，有利身体健康和防病。

6、口感不错的姜汁藕片怎么做好吃又简单，做法图解分享

口感不错的姜汁藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：2节

辅料

油 ：适量

彩椒 ：适量

姜 ：适量

盐 ：适量

具体步骤

第一步

1.藕削皮去藕节

第二步

2.切成薄片

第三步

3.下入加了少许盐和油的开水中断生

第四步

4.捞出立即放入冷水中过凉

第五步

5.沥干水分，加少许盐、姜末调味

第六步

6.加适量彩椒，淋少许香油

第七步

7.装盘即可食用

烹饪技巧

焯过水的藕立即放入冷水中是为了保持藕的脆感。

7、姜汁藕片的做法步骤图，姜汁藕片怎么做好吃

材料
主料莲藕300克。辅料姜末50克。调料精盐8克，味精5克，米酒10克，白糖5克，香油3克。
做法
1、将莲藕去皮洗净改刀切成规整的形状，用清水浸泡待用。
2、水锅上火，烧沸后把藕片汆透过凉，姜切末加少许的米酒浸泡10分钟待用。
3、将浸泡好的姜汁倒在藕片上再加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即可装盘上桌。

8、姜汁藕片要怎样制作？

姜汁藕片：原料：嫩藕500克，姜末、白糖、白醋、盐、白矾少许。

制作：藕洗净，去节、削皮，放入清水中，加少许白矾，泡约10分钟，洗净沥水。姜末、白糖、白醋调成汁。藕片放入沸水中烫一下，捞起装盘，撒少许盐，拌匀，倒入卤汁。

凉拌果蔫：原料：鲜藕300克，白糖75克。

制作：藕去掉藕节，用凉水冲洗干净，放冰箱镇凉，切0．2厘米厚薄片，斜码在平盘内，底层码两排，上层码一排，将白糖撒上即成。

9、凉菜姜汁藕如何摆盘

一、凉拌金针菇

金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝
两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝，然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟，最后把金针菇下去炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，Q，滑，香、咸、辣、甜各有天下。
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二、凉拌西芹

西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许、冰箱一个、锅一个，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），将剥好皮的西芹切段（不可切太短），装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。
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三、冰白玉水果沙拉

白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材 料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许
步 骤：
1。 把各种材料切成小块，青缇最好去籽
2 。在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用
备 注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏
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四、凉拌菠菜

做法:
菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下,待用.
作料: 食盐,味精少许，蒜粉,香油,
一起搅拌均匀. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦.
优点: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜.
提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。
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五、凉拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
制作：
（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌
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六、凉拌海带丝

原料：海带300克

做法：

1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）

海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。
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七、凉拌面筋

原料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。

做法：

（一）将面筋切丝。

（二）鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。

（三）用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。
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八、凉拌芦笋丝

原料：鲜芦笋300克、盐、芝麻酱

做法：

将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。

芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实，芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用。
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九、麻酱拌豆角

原料：鲜豆角、芝麻酱、精盐、花椒油、姜末适量。

制法：

1.把豆角抽筋、折断、洗干净，在开水锅里绰熟后凉水浸泡，捞出控去水，放到调盘里。

2.再把芝麻酱用冷水调成糊状，把花椒油烧热，加人味精、精盐姜末浇在豆角上，拌匀即即装。
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10、姜汁,大蒜汁,藕汁能不能治病？

这些东西都是调味品没有治病的功效。

这些调味料最多有点保健的作用，经常吃这些东西可以预防多种疾病。