保健野生蔬菜

1、灵芝属于野生蔬菜内吗，保健价值有那些？

不属于野生蔬菜。

2、紫色的一种野菜一个疙瘩像花苞一样什么菜

洋火姜，是一种多年生草本植物，即姜科姜属类植物，只所以被称为洋火姜，一是东洋（日本）也生长这个东西，二是其初生花芽部形若“洋火”（即火柴）头。其实本来的植物名称叫茗荷或蘘荷［Zingibermioga（Thunb。）Rosc。]，也称阳荷、蘘草、野姜。植株高1。5米左右，茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛，根茎淡黄，针形或狭长椭圆形叶片，花序色黄苞片鲜红或紫红。在日本和我国安徽、江苏、浙江、湖南、江西、广东、广西和贵州等地均有生长，属于耐荫性植物，野生多，现已有大量栽培。富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素，嫩根茎含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物质。花序部可作蔬菜食用，曾是风靡日本市场的抗癌保健野生蔬菜；根茎可入药，“性温，味辛淡，忌铁”，具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，可治疗便秘，糖尿病等病症，素有“亚洲人参”之美誉。

洋火姜，作一种地方性特色蔬菜，风味独特，堪称美味菜肴。食用方法：一是凉拌，洗净后用开水焯至半熟或在火上烤至半熟，加盐或酱油、味精等拌匀；二是炒食，与肉炒或单纯炒食之；三是泡腌，制成泡菜或腌菜。

3、野生蔬菜有哪些

野生百蔬菜简称野菜，泛指自然分布、野外生长、未经人工度栽培，其根、茎、叶或花、果实等器官可采集供作蔬菜食用的野生或半野生植物。值得指出的知是，某些野生蔬菜道在某些地区已有较大范围的种植，如贵阳的蕺菜（折耳根）、黄花菜，上版海的荠菜，南京的蒌蒿、菊花脑等，但在习惯上人们仍权把它们称作野菜。

4、这个是什么菜？

紫色是不是一盘菜回来啊，挺喜欢。

关于紫背菜菊科37草是一种多年生草本植物。在中国南方，如广东，广西，海南，福建，云南，江西，四川，台湾，农村零星栽培，药用偶尔做蔬菜。紫背菜原产于中国，据“全国中草药汇编”中记载：紫背菜有治咳血，血崩，月经痛，气血亏损，支气管炎，盆腔炎，中风，A M巴痢疾和外用创伤出血等功效。据农业科学院测试中心的福建省农科院测试，每次的水含有91.4991.66克，粗蛋白质16.2619.18克，抗坏血酸22.5mg100克紫背菜。其丰富的矿物质营养素，特别是高铁，铜，锌等多种微量元素（表1-2）。还含有苷，这种物质有毒，有延长抗坏血酸的作用和减少对恶性细胞具有中等抗作用的生长血管紫般的效果。紫背菜生长健壮，抗虫害抗性强，基本上，无农药污染。其嫩叶做饭，质量和清晰，具有特殊芳香气味菊科的植物，风味独特。紫民间回想菜肴冷却，以虚火的功效，是造福人类的医疗保健蔬菜。

[编辑本段]形态

紫色蔬菜产地早在中国南部。紫背整个植物生长状态的菜肉质，粗根，深30cm以下被埋，茎直立，约45厘米，分枝强茎绿色紫色长矛披微毛，腋茎与叶进行逐渐萌生新枝高度，茎，枝，位于大约45度完成。叶互生，为了茎5叶安排5厘米之间的2长度和范围。叶宽披针形或卵形，1015cm，宽35CM，紫色的微刺痛先端急尖，边缘有锯齿齿底，心脏叶稍有毛感，叶色浓绿，幼叶背面匀称浓艳的紫色，有光泽的紫色打火机老背叶。晚冬强硬开花，如此罕见花卉栽培。花梗上的头状花序顶端的枝叶上面，黄色的花朵，是一个圆柱形的两性花，瘦果。圆角矩形的种子。

环境条件[编辑本段]

紫背菜喜温暖湿润气候，不耐寒，当温度在10度以下停止生长。如遇霜冻对亡的地上部分，单独肉质根在土壤中越冬。叶子的25至30度的最佳生长温度。紫色是一种短日照植物回来的菜，较耐阴，阴凉处或周围的房子没人住，和侧梁的树荫下生长良好。光照充足，这让更生动，更亮泽“，但避免阳光灼射，在炎热的夏季强烈的阳光下暴晒，生长不良。紫背菜耐肥水分，喜湿润，疏松肥沃，富含有机质，土层深厚的地层。

[编辑本段]栽培技术育种方法

（1）切割：这是用来通常采用扦插，可以进行在中国南方周年之际，4个其他地区种植的方法8月为宜。如果使用保护地栽培也可用于每年扦插。扦插应选土层深厚，肥沃疏松和沙质壤土春耕前准备苗床，耙，为1.21.3米宽的畦，畦高20cm，畦长20m左右。请从母株种植大幅削减分支机构做插穗，10cm左右各长根插穗，斜面切口，切断左上23片叶，切断下部叶片。切割时，先用一根棍子在一个45度角斜畦面插入，抽出棍子，然后插入插穗顺势，埋藏深57厘米，土壤紧的手，使与土壤紧密接触扦插。扦插灌透水，定期浇水后，保持土壤湿度在80％以上，约一个月左右，长出新根，可移植。扦插也可直接在种植地。如果有少量植物育种，可以安装一个水壶插头，大约两个星期生根，即可播种。 （2）分根：二月早春萌芽前，常年在地下挖出，分成几个洞株种植在苗床或播种，浇水地面湿润，可以长出新的植株。通过种植扦插苗繁育，约40至50天，定植或根

苗床。为了获得高产量和高品质的产品，紫背菜应选择土层深厚，土壤肥沃，富含有机质，在冬季夏季烈日接触少和温暖的地方。高燥要求的地形，没有水，下面60厘米地下水位。选择地进行深耕深施基肥，每667平方米堆肥栏30005000公斤，石灰200公斤，灰100KG，然后再做窄畦，哇宽0.60.9米，聪明厘米，长度约30m后，每次23排种沟，间距30CM，株距1520厘米，栽植深度比苗床23cm的更深。移栽后，立即浇水，促进生存。幼苗根系弱，因为，当你尝试移植苗带土，少伤根。

田间管理

（1）肥水管理：刚种植时，要注意浇水，保持土壤湿润紫背新鲜蔬菜潮湿，一个星期后幼苗存活，也就是倒一层薄薄的泥浆左右5％，或尿素溶液为0.1％。定植后3040天，你就可以开始收获，收获后应一次敷料应用，用30％稀粪水或2％的尿素溶液喷洒。 2至3元收获时间，增加一些磷，钾肥，如敷贴灰100kg/667米，或钙镁磷肥10公斤/667米。浇水是很重要的，除了与肥料浇水外，还需要补充浇水取决于天气，特别是从七月到九月，高温和干旱，每天应倒入水12倍。使枝叶生长旺盛，色泽鲜艳，清脆的质量。 （2）除草和培土：每次收获后，或一场大雨后，浇水后，应培育土壤疏松，促进根系生长，腋芽萌生和铲除杂草，节省养分。而根际工作地，逐渐地根部的行间土壤，以促进健康和抽水新厂不定芽萌发，并有助于保护根部越冬。 （3）棚覆盖面，提高冬季的产量：当温度下降到15度左右，紫色蔬菜生长出来慢，随着温度下降到打霜，即者的地上部分。为了延长收获期，达到年度上市，开始在十月下旬棚或温室覆盖，可收获周年。

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药用价值【别名】隆隆声苋菜，闳猫番，红背菜，红菜，叶下红红宝石菜，蔬菜皮肤的血液和血液马菜，当归菜，观音菜，木耳菜【来源】为菊科植物紫属土37菜紫背天葵（药材）直流。，以全草或茎，叶入药。可以采取贯穿全年。由于茎和叶中含有丰富的水，果汁，艰难的赛季，一般多食。 【性味归经甘，辛，性凉。 【功能主治】凉血止血，清热消肿。用于咯血，阴道出血，痛经，血气痛，支气管炎，盆腔炎，中风，阿米巴痢疾;外敷治疗外伤出血，溃疡久不收口，疔疮痈肿，甲沟炎。 【用法用量】2-4两个新鲜的产品;干品0.5-1两人。鲜或干品外用适量捣烂研末，敷患处。 【注意事项】（1）本品通常被称为隆隆声苋菜，苋菜，另一个风扇相同植物白白化菜白子菜（L.）DC ..

[编辑本段]摘录

“全国中草药汇编”菊科37属，多年生草本植物。半野生蔬菜，新鲜的叶子和嫩枝含有较高的维生素C，含有黄酮苷，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜，提高抗寄生虫和抗病毒能力。紫背菜有治咳血，痛经，气血亏损，支气管炎，盆腔炎，中风，外伤性阿米痢疾和外用止血效果。食用嫩梢，可炒食，做汤，打火锅，有特殊的香味，清爽可口，加炒豆腐，沙茶酱等佐料，风味独特。

[编辑本段]相关菜谱
食用嫩梢，可炒食，做汤，打火锅，有特殊的香味，清爽可口，加炒豆腐，沙茶酱等佐料，风味独特。盐渍蔬菜汤回滚紫色材料：紫背菜400克，咸蛋2，生姜3片。烹饪：紫背洗碗;咸炮轰。在1250毫升（5碗量）和咸蛋黄，高耐热锅加水约5分钟煮沸，下沸水紫回煮熟的蔬菜，小火煮至混合均匀成咸蛋白，一直是咸的结果咸的，接下来的品酒或小于表后放盐，少许生油可以转让。汤姆也有菜，这一数额为3至4人。炒青菜成分紫背：紫背菜250G，蒜2瓣，一些食用油，盐少许做法：热锅加冷油，再擀汤中，使受热均匀;落入粉碎大蒜爆香，再滴少许盐翻炒;紫背菜入锅，迅速翻炒，即成。口感：爽脆可口，清香，风味独特。营养成分：铁，铜，锌等微量元素的含量，还含有甙。还有冷却，以虚火的作用。

5、农村现在种植什么蔬菜最赚钱

转基因作物。
不能具体，要因地制宜，要根据你们那的地形，气候，土壤条件，土壤酸碱度，日照长短，空气湿度，
水资源等情况来决定的。
　特色种植 种植特色优良水果、季节蔬菜、种苗、紧缺药材、植物盆景等，市场前景广阔，利润也较大。 养殖加工 对农民来说，养殖业一直是传统的赚钱项目，可供选择的范围也较广，除了常规的养鸡、养鸭、养牛外，养肉鸽、肉狗、奶牛等特种养殖业及养猫、狗、乌、鱼等宠物相对利润较高一些。 手工制品 农闲时可组织老人、妇女，加工制作花篮、玉米皮坐垫、麦秸帽子、剪纸、做鞋垫、缝布老虎、做布鞋等工艺品，产品虽小，其赚头却不小。 租赁农资农业生产需要大量的农用物资，如耕田运输的农用机械，盖房建屋需要的模板等，一般农村不可能全部买齐，有条件的农户可购置下来，租赁给其他农户使用。 庭院经济 充分利用农村庭院大的优势，合理规划，发展鸡、鸭、鹅、猪等畜禽养殖业，也可栽种葡萄、杏、樱桃等果木及花卉产品，还可建大棚种植反季节蔬菜。 经营农机 随着机械化程度的提高，农机在农村大有用武之地，有条件者可购买三轮、四轮等农机、配套挖树坑机、旋耕机等，从事劳务输出赚钱。 收购贩运 农村农副土特产品丰富，品种多样，利用城乡价格差的条件，将农产品收购贩运到城里出售，赚取差价。 开旧货店 农民讲实惠，一些价格低廉的旧家电和旧家具在农村有市场。从城市收购一些旧家电、旧家具、旧五金器具，折旧翻新加工后出售给农民。 花木繁育 建造温室，发展园艺、盆景、花木、草坪、树苗培植，搞批发兼零售兼营或将鲜花送往城里鲜花店。 经营农资 在农村一家农资连锁店，专门经营农民所需的化肥、农药、种子、家用器具，在方便农民之时，由于用量较大，有钱可赚。

6、菜市场上难见到的8种蔬菜，你吃过几种

天麻，又名赤剪，是名贵的中药材，可食用，根茎可以用来炖鸡，排骨。根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症状，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。菜市场上很难见到，晒干后磨成粉状可作为调味料使用。
龙豆，既四棱豆，原产于热带非洲和东南亚的热带雨林，在中国主要生长在海南、西双版纳等地。一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，别具风味。具有降血压、美容养颜、助消化的功效，经常食用龙豆不仅能促进人体的代谢功能，还能保持皮肤光泽有弹性，属热带蔬菜，所以在菜市场上也很难见到。
嫩菱角，原产欧洲，我国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。一般多见老菱角，这种嫩菱角做菜更美味。
蕨菜，又叫拳头菜、猫爪菜、龙头菜，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口。农村地区最多，整座山都是，在农村多半是泡水之后再炒着吃，口感清甜。
菜蓟，是一种高营养价值的名贵蔬菜，有蟹肉的鲜香风味，含丰富的维生素和矿物质，热量低，被誉为“蔬菜之皇”。主要食用部分为花苞的肥嫩苞片及肉质花托，原产地中海地区，早年北平农学院有引种栽培，现已不多见，少有种植，因此在市场上很难见到。
水青苔，江河、池塘，小溪内采集，烹饪保健菜肴，是傣族人民最爱吃的菜之一。民间有谚语说，“三月青苔露绿头，四月青苔绿满江”，以水青苔为原料烹饪的小菜有青苔鲜汤、青苔卵石汤、清蒸青苔等，不过采集水青苔地方的水质一定要好
水芹菜，属芹菜的一种，多生长于小溪水塘边，分布于广东，云南，四川等地，常用来凉拌吃，具有清热透疹，平肝安神之功效。多见于农村菜地，水塘边，很少大面积种植，多用于作料，而水芹菜很少见。
阳荷，是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，营养价值丰富

7、这是什么蔬菜？

我们农村叫洋火，学名洋火姜，是一种多年生草本植物，即姜科姜属类植物，之所以被称为洋火姜。

富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素，嫩根茎含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物质。花序部可作蔬菜食用，曾是风靡日本市场的抗癌保健野生蔬菜；根茎可入药，“性温，味辛淡，忌铁”，具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，可治疗便秘，糖尿病等病症，素有“亚洲人参”之美誉。

洋火姜，作一种地方性特色蔬菜，风味独特，堪称美味菜肴。食用方法：一是凉拌，洗净后用开水焯

至半熟或在火上烤至半熟，加盐或酱油、味精等拌匀；二是炒食，与肉炒或单纯炒食之；三是泡腌，制成泡菜或腌菜。

8、专家说，这几种野生保健蔬菜开发利用前景好

果树也有连作障碍：同种作物在同一块地连续种植导致植株生长受抑,病虫害发生严重的现象,称为连作障碍,也称为再植病害(replantdisease)、重茬或忌地现象。连作障碍表现:幼株(苗)生长衰弱,植株矮化节间缩短,叶片小,根系发育不良,易染腐烂病,树体抗逆性低。只不过蔬菜生长周期一般只有几个月，短的甚至不到两个月，连作障碍危害明显，轮作成本低，而果树都是多年生的，轮作在生产上成本成本巨大，所以一般没有特别情况都不会轮作。

9、恩施有一种长的像花苞样的菜是什么 紫色的，当地人土话叫 阳火

洋火姜，是一种多年生草本植物，即姜科姜属类植物，只所以被称为洋火姜，一是东洋（日本）也生长这个东西，二是其初生花芽部形若“洋火”（即火柴）头。其实本来的植物名称叫茗荷或蘘荷［Zingibermioga（Thunb。）Rosc。]，也称阳荷、蘘草、野姜。植株高1。5米左右，茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛，根茎淡黄，针形或狭长椭圆形叶片，花序色黄苞片鲜红或紫红。在日本和我国安徽、江苏、浙江、湖南、江西、广东、广西和贵州等地均有生长，属于耐荫性植物，野生多，现已有大量栽培。富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素，嫩根茎含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物质。花序部可作蔬菜食用，曾是风靡日本市场的抗癌保健野生蔬菜；根茎可入药，“性温，味辛淡，忌铁”，具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，可治疗便秘，糖尿病等病症，素有“亚洲人参”之美誉。

洋火姜，作一种地方性特色蔬菜，风味独特，堪称美味菜肴。食用方法：一是凉拌，洗净后用开水焯至半熟或在火上烤至半熟，加盐或酱油、味精等拌匀；二是炒食，与肉炒或单纯炒食之；三是泡腌，制成泡菜或腌菜。

10、野生蔬菜和栽培蔬菜的区别

野生蔬菜是指那些未经人工栽培和治理、未施加任何农药化肥，自己在适宜的温湿土壤中萌发并生长发育、开花结果的食用乔木、灌木、草本和藤本植物。
在长期的栽培实践中，逐步形成了许多独特的种和品种，并且积累了丰富的栽培技术。塑料薄膜的广泛应用，各种化肥、农药的普及推广，虽然从植物病虫害的毒源类型鉴定、防治以及蔬菜的增产发挥了一定的作用，但也从另一方面即给人类的健康带来了不可忽视的危害，化肥农药的残留物在人体内的日积月累，致使人们面临现代农业的一团烟雾，产生种种迷惑，以致产生是削了皮吃苹果好或是不削皮吃苹果的好的艰难选择。如此，没有化肥农药污染的野生蔬菜就自然成为人们餐桌上的美味佳肴而放心食用，野生蔬菜究竟是在无人状态下生长的，有质而无量，不能充分地、有效地保证市场日益扩大的需求，不能满足大众的时尚文化品味。野生蔬菜的开发成为市场的渴求。
现在热区市场上供给的蔬菜如白菜、萝卜、韭菜、四季豆等，这些蔬菜在雨季由于土壤板结很难生长，而在热带雨林中、在村寨菜地中自然生长的野生蔬菜就不受干湿季节的约束，从而有效地解决热带地区在雨季蔬菜供给的供不应求，满足广大人民的三餐之需。
野生蔬菜开发的步骤 在现在对野生蔬菜熟悉利用的基础上，系统全面地研究已经熟悉与利用的野生蔬菜资源和食用经验，即各种野生蔬菜的当地名、形态特征、分布范围、食用方法、食用部位、采集时间、主要种类的营养成份和资源储藏量等，进一步研究野生蔬菜的繁殖方法和栽培技术。
在上面工作的基础上，筛选出口感好、营养丰富、易于栽培、病虫害少、年产量高的野生蔬菜种类进行中试，然后择优筛选最适合本地区生长、最有市场前景的野生蔬菜种类进行大面积栽培。