保健酒产量

1、酒类是第几类商标

酒类是第33类商标。

第33类注册商标属于酒一类的，含酒精的饮料（啤酒除外）。

1、3301 含酒精的饮料（啤酒除外）薄荷酒(330001)果酒（含酒精）(330002)苦味酒(330003)茴芹酒（利口酒）

2、(330004)茴香酒（利口酒）(330005)开胃酒(330006)亚力酒(330007)蒸馏饮料

3、(330008)苹果酒(330009)鸡尾酒(330010)柑香酒(330011)蒸煮提取物（利口酒和烈酒）

4、(330012)葡萄酒(330013)杜松子酒(330014)利口酒(330015)蜂蜜酒(330016)樱桃酒(330017)烈酒（饮料）

5、330018)白兰地(330019)酸酒（低等葡萄酒）(330020)梨酒(330021)清酒（日本米酒）

6、(330022)威士忌(330023)酒精饮料原汁(330024)酒精饮料浓缩汁(330025)酒精饮料（啤酒除外）

7、(330026)含水果酒精饮料(330031)米酒(330032)朗姆酒(330033)伏特加酒(330034)预先混合的酒精饮料（以啤酒为主的除外）(330035)尼瓦（以甘蔗为主的酒精饮料）(330036)白酒(330037)

(1)保健酒产量扩展资料：

按商品大类划分，可分为白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒及果露酒。

白酒是指用谷类、薯类等原料，按我国传统蒸馏工艺，经糖化、发酵、蒸馏、贮存等工艺而酿成的酒，因酒无色透明而称白酒；

黄酒是指用糯米、黍米、大米、玉米等为原料，经传统糖化、发酵、压榨、煎酒等工序而酿成的酒，因其色泽黄亮，故称黄酒；

啤酒指以大麦芽为主要原料，经糖化、发酵、过滤等工序而酿成的酒，因由外国传入，按译音bear称为啤酒；

葡萄酒指采用葡萄为原料，经破碎、发酵、过滤等工序而成的酒品，因原料为葡萄而称葡萄酒；

果露酒又称色酒，是果酒和露酒的合称；果酒是采用各种水果为原料经破碎、发酵、过滤等工序而酿成的酒；

露酒又称混成酒、配制酒或保健酒，是指采用白酒、黄酒、葡萄酒、果酒或食用酒精为基酒，辅以芳香成分、药材等配成的酒，由于古代多采用鲜花浸泡或复蒸工艺，故以露酒而称，由于统计或管理的需要，往往把两者统称为果露酒。

2、露酒属于保健酒吗

果露酒是酒类的一个小酒种，知位列白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒之后。在酒类的各项指标中，产量所占比例不足1%，销售额占1.1%,税收占0.8%,利润占0.1%。但与自身相比，果露酒却呈强劲发展的趋势。
随着人们消费水平的提高，人们的健康观念和保健意识也不断道增强，保健酒作为果露酒的一部分，也版推动着消费者队伍的不断扩大，尤其是非典过后更是如此。此外果露酒行业正在形成一批骨干企业和权拳头产品。劲酒、椰岛鹿龟酒、青梅酒、竹叶青酒在全国市场上都有一定市场，它们将带动更多的果露酒企业向前发展

3、什么是分段摘酒工艺？保健酒在酿酒过程中也是采用的分段摘酒工艺，也是掐头去尾吗？

劲酒用的就是掐头去尾的分段摘酒工艺。因为，酒头中的暴辣成份较多，酒尾中的酒精含量很低，高级醇、高级脂肪酸等的含量较多，不仅对健康不利，还影响酒质，所以要掐头去尾，分段摘酒。

4、不是保健酒的普通白酒可以添加人参吗

　买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。

如何鉴别酒的好坏

要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。

白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子
　最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件

5、汝阳养身王保健酒25年以上价值多少？

◆一瓶茅台酒多少钱？15年茅台贵宾酒为3060元，一斤装，如果以半两的杯子来盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。

◆如果是饭店餐桌上普通的大众类白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相当于5元，不贵。

◆如果是二锅头呢？最普通的红星二锅头一瓶也就8元，8÷20，每杯仅为4毛钱。

以上三种情况中，相信第一种与我们大多数人无缘。

第二种情况倒是常见，花5块钱，一杯酒就可以回到从前。

至于第三种情况，说实在的，对于好饮的人来说，我相信大部分人（特别是北方人）都喝过红星二锅头。嗜酒如命的人，向来“嗜”得都很便宜。

用这样的一杯酒回到从前，只需要破费4毛钱。
可悲吧？我们曾经无数次地用区区几块钱、甚至几毛钱，就很便宜地（说难听点是“很贱”）毁灭了自己！

当然，我并不是财迷，我也知道健康、幸福是不能用价格来计算的。
但是，我们毁灭自己却有价格，并且相当便宜！

　买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。

如何鉴别酒的好坏

要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。

白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子
　最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件

舍弃陈旧的观念

在过去嗜酒期间我们从生活当中累积下来一些根深蒂固的想法，即使在我们停止喝酒之后，却无法像变魔术一般，转瞬间就消失无踪。

虽然我们已经远离了醉生梦死的日子，但是酒瘾疾病依旧徘徊不去。所以我们已经发觉到，如果能够设法去除许多开始又再度萌芽发根的旧观念，将有助于我们康复的疗程。

而这些老旧的思想，也确实一再地重复发生。我们所努力想要达成的目标就是希望能够从过去陈旧观念的束缚中，重新获得一种放松而自由的感觉。很多我们过去思考方式的习惯及
其所形成的概念限制了我们的自主权。

当我们以全新眼光仔细检视时，原来它们只会压垮我们而一无是处。我们没必要再继续紧抓着不放，除非经过确实的检验证明有用，而且真正仍然可以发挥效果。

我们现在可以使用非常具体的标准用来衡量一个想法目前的实用和真实性。我们能够对自己说“那正是我在喝酒时经常有的想法，这种思考模式现在是否有助于我保持清醒？今天这种思想对我而言是否有益?”我们过去很多陈旧的观念——特别是那些关于酒精、喝酒、醉酒、以及酒依赖方面的想法（或是嗜酒的问题，如果你比较认同此一措辞）——对我们而言不是毫无价值，就是实际上在自我毁灭，去除掉那些想法将会是极大的解脱。

也许举几个例子就足以说明我们抛弃这些陈旧而无用的观念之益处。当我们在十几岁的青少年时期，对很多人而言，喝酒是一种宣誓证明，用来表示我们已经不再是小孩子，或者我们已经长大成人，而且聪明老练、见过世面或者足够强大可以违抗父母和其它权威。

在很多人的观念中喝酒总是与浪漫、性、音乐、功成名就及优越感、奢华享受密不可分。如果学校有传授任何关于喝酒的事情，通常只是对于健康的危害和可能被吊销驾照等——其余的事并不多。

同时有许多人仍然相当确信任何喝酒行为完全都是不道德，直接导致犯罪、痛苦、耻辱和死亡。无论我们对喝酒的感觉曾经是什么，正面或负面，通常是强烈而又情绪化远多于理性。或许我们对于喝酒的态度仅仅只是无意识的，不假思索的全盘接收他人的意见。

对于许多人而言，喝酒是社交场合中，必要而无伤大雅的一部分，在某些地方、朋友之间在特定时间内所进行的令人愉快的休闲活动。

其他人也许视喝酒为佐餐必备物品。但现在我们问自己: 如果不喝酒，是不是就实际上无法尽情享受友情或美食？我们喝酒的方式是否
有助于改善自己的社交关系? 这样是否能提高我们对食物美味的享受能力?对于想喝醉酒的想法，无论是赞成还是反对，其所衍生的反应甚至更加极端。不胜酒力可能被视为只是好玩或者只是丢脸。

基于各种理由，想喝醉酒的想法常令许多人都觉得反感。可是对我们有些人而言，这是一种渴望的状态，喝醉酒不仅仅只是为了迎合他人的期待，同时我们自己也喜欢这一感觉。但是同时另外还有一个影响因素，就是由于受到社会知名人士的公然轻忽。

有些人完全无法容忍从未喝醉的人，其他人则是鄙视喝得太醉的人。就现今医疗保健所发现的结论，目前对改变这些态度所能发挥的影响力仍然相当有限。当我们第一次听到“嗜酒者”这个名词时，我们大多数人都会联想到是专门指那些年迈、衣衫褴褛、浑身颤抖或是在行乞令人讨厌的人，或是在贫民窟里喝醉酒的人。

现在对此问题有充分了解的人都知道这全都是废话。然而尽管如此，我们过去所残留的那些模糊不清的概念，在我们刚开始试着保持清醒之际，依旧萦绕在我们心中。

蒙弊了我们的视线，使我们难以察觉到事情的真相。但直到最后，我们总算变得有意愿去接受，转变过去的那些观念——只是可能——部分也许有点错误，或至少不完全能够再准确的反映我们个人的亲身经验。当我们能够说服自己，以诚实的态度看待过去的经验、并仔细聆听其它不同于我们自己的想法时，我们就可以用开放的胸怀来面对一长串过去我们所未曾详细检视过的信息。

例如，我们可以察看科学专业的叙述：酒精不仅是美味解渴的饮料，而且也是一种能够改变意识形态的药剂。我们学习到不但可以在饮料中发现到药剂，同时也存在于食物和各种药品之中。而且现在几乎每一天，我们都可以读到或听到一些特定的药剂对于人体所造成多重的危
害（包括对于心脏、血管、胃、肺部、口腔、脑部等等）这是我们从前所未曾怀疑过的状况。药理学家以及其他的成瘾治疗专家，现在都已经认为酒精无论是使用作为饮料、兴奋剂、镇静药、补药或是安定剂，不能完全视之为安全无虞。但就每个单一个案而言，其本身并未必会直接导致身体伤害或精神恶耗。

显然大部分人都能够优雅的使用，而不致对自己或他人造成伤害。我们发现，可将喝酒视为医学上的服用药物，酒醉就像是服药过量。滥用药物能够直接或间接的导致各种身体健康、精神、家庭、社会、财务、工作上的问题。

我们能够开始看到酒精对有些人所造成的后果，而不是大部分只想到喝酒给我们带来什么。我们也已经发觉到，任何人，只要是有发生过关于喝酒方面任何型态的麻烦，也许就是处于我们称之为“嗜酒”的状况。

此一疾病侵袭的对象不分其年龄、信仰、种族、性别、智力、背景、情绪、健康、职业、家庭状况、体质好坏、饮食习惯、社会或经济地位或其它一般的个性。问题不在于你喝多少或怎么喝、何时喝、为什么喝，而是喝酒如何影响到你的生活——当你喝酒时发生过什么事。

在我们能够意识到自己有这个疾病之前，我们必须先走出一个老旧而又令人厌倦的误区：承认我们自己已经无法控制酒量是一可耻、懦弱的表现（如果我们曾经如此）。

软弱？事实上我们需要相当大的勇气才能正视这一残酷的现实、毫无保留、没有掩饰、无需借口，同时我们不用再自欺欺人。（虽然似乎不是在自吹自擂，但坦白说我们很多人都幻想自己是世界冠军）在我们从酒瘾疾病康复的过程中，同样也会因为一些错误的想法而蒙上阴影。就好像其他数以百万计的人，亲眼见到一个人因为喝酒而导致死亡，对于这个嗜酒者为何无法以自己的意志力停止喝酒会非常的惊讶。

这是另一个过时的观念，我们之所以会将这种想法一直铭记在心，主要是因为我们很多人在早年时期接触到一些典型、超强意志力的案例，或许是有过家族或邻里中的传奇人物。经过多年放荡不羁的生活后声名狼藉，但突然间改弦易辙放弃酒精、女人，到了50岁的时候，洗心革面、重新作人，从此滴酒不沾，成为举止得体、诚实正直的模范。

这种当我们准备好时也能够依样划葫芦的幼稚想法，是一项危险的错觉。我们不是其他任何人。我们就只是我们自己（我们也不是每天喝一大瓶，一直活到90岁的老祖父。）现在我们非常确定的结论是，仅凭个人本身意志力来克服酒瘾问题，其效果就像是治疗癌症一般。从我们自己的经验中已经一再重复的证实此事。

我们多数人曾经尝试独自解决，不论是希望控制酒量或是停止喝酒，但无论如何努力尝试我们就是无法得到持久的成功。即使如此，要使我们坦白承认需要帮助仍然很不容易。因为此种作法，看来似乎也是一种懦弱的表现。

没错，我们正深陷于另一种迷失当中。但是我们最后终于问自己：如果我们能够获取并运用更强大的力量，是否比自己徒然无益的孤军奋战会更有智慧，尤其是在我们自己经过一段时间反复证实无法奏效之后? 如果按一下开关，就能开启灯光，我们不认为持续在黑暗中尝试摸索是明智之举。我们无法完全靠自己获得清醒。这并非我们所学习到可以保持清醒的方式。

同时充分享受清醒的生活也不是一个人独自可以完成的工作。只要我们能够考虑少数几个有别于我们原本陈旧想法的观点，即使是暂时性的，我们就已经作了一个正确的决定，迈入快乐、健康的新生活。

原本我们深信绝无可能会发生此事，但这种变化此时此刻正出现于我们成千上万的会员之中。

6、审批保健酒走什么程序

第一章 研究定位及主要方法
第一节 研究目的
第二节 研究内容
第三节 研究方法
第四节 数据来源
第五节 分析依据
第二章 保健酒项目投资环境分析
第一节 社会宏观环境分析
第二节 保健酒项目相关政策分析
一、国家政策
二、保健酒行业准入政策
三、保健酒行业技术政策
第三节 地方政策
第三章 保健酒项目总论
第一节 保健酒项目背景
一、保健酒项目名称
二、保健酒项目承办单位
三、保健酒项目主管部门
四、保健酒项目拟建地区、地点
五、承担可行性研究工作的单位和法人代表
六、研究工作依据 七、研究工作概况
第二节 可行性研究结论
第三节 主要技术经济指标表
第四节 存在问题及建议
第四章 保健酒项目背景和发展概况
第一节 保健酒项目提出的背景
一、国家及保健酒行业发展规划
二、保健酒项目发起人和发起缘由
第二节 保健酒项目发展概况
第三节 保健酒项目建设的必要性
一、现状与差距
二、发展趋势
三、保健酒项目建设的必要性
四、保健酒项目建设的可行性
第四节 投资的必要性
第五章 保健酒行业竞争格局分析
第一节 国内生产企业现状
一、重点企业信息
第二节 重点区域企业特点分析
第三节 企业竞争策略分析
一、产品竞争策略 二、价格竞争策略 三、渠道竞争策略
四、销售竞争策略 五、服务竞争策略 六、品牌竞争策略
第六章 保健酒行业财务指标分析参考
第一节 保健酒行业产销状况分析
第二节 保健酒行业资产负债状况分析
第三节 保健酒行业资产运营状况分析
第四节 保健酒行业获利能力分析
第五节 保健酒行业成本费用分析行业获利能力分析
第七章 保健酒行业市场分析与建设规模
第一节 市场调查
一、拟建保健酒项目产出物用途调查
二、产品现有生产能力调查
三、产品产量及销售量调查
四、替代产品调查
五、产品价格调查
六、国外市场调查
第二节 保健酒行业市场预测
一、国内市场需求预测
二、产品出口或进口替代分析
三、价格预测
第三节 保健酒行业市场推销战略
一、推销方式
二、推销措施
三、促销价格制度
四、产品销售费用预测
第四节 保健酒项目产品方案和建设规模
第五节 保健酒项目产品销售收入预测
第八章 保健酒项目建设条件与选址方案
第一节 资源和原材料
一、资源评述
二、原材料及主要辅助材料供应
三、需要作生产试验的原料
第二节 建设地区的选择
第三节 厂址选择
第九章 保健酒项目应用技术方案
第一节 保健酒项目组成
第二节 生产技术方案
一、产品标准
二、生产方法
三、技术参数和工艺流程
四、主要工艺设备选择
五、主要原材料、燃料、动力消耗指标
六、主要生产车间布置方案
第三节 总平面布置和运输
一、总平面布置原则
二、厂内外运输方案
三、仓储方案
四、占地面积及分析
第四节 土建工程
一、主要建、构筑物的建筑特征与结构设计
二、特殊基础工程的设计
三、建筑材料
四、土建工程造价估算
第五节 其他工程
一、给排水工程
二、动力及公用工程
三、地震设防
四、生活福利设施
第十章 保健酒项目环境保护与劳动安全
第一节 建设地区的环境现状
第二节 保健酒项目主要污染源和污染物
第三节 保健酒项目拟采用的环境保护标准
第四节 治理环境的方案
第五节 环境监测制度的建议
第六节 环境保护投资估算
第七节 环境影响评论结论
第八节 劳动保护与安全卫生
第十一章 企业组织和劳动定员
第一节 企业组织
第二节 劳动定员和人员培训
第十二章 保健酒项目实施进度安排
第一节 保健酒项目实施的各阶段
一、建立保健酒项目实施管理机构
二、资金筹集安排
第二节 保健酒项目实施进度表
一、横道图
二、网络图
第三节 保健酒项目实施费用
一、建设单位管理费
二、生产筹备费
三、生产职工培训费
四、办公和生活保健酒购置费
五、勘察设计费
六、其它应支付的费用
第十三章 投资估算与资金筹措
第一节 保健酒项目总投资估算
第二节 资金筹措
第三节 投资使用计划
第十四章 财务与敏感性分析
第十五章 保健酒项目不确定性及风险分析
第一节 建设和开发风险
第二节 市场和运营风险
第十六章 保健酒行业发展趋势分析
第一节 我国保健酒行业发展的主要问题及对策研究
第二节 我国保健酒行业发展趋势分析
第三节 保健酒行业投资机会及发展战略分析
一、保健酒行业投资机会分析
二、保健酒行业总体发展战略分析
第四节 我国保健酒行业投资风险
第十七章 保健酒项目可行性研究结论与建议
第一节 结论与建议
一、对推荐的拟建方案的结论性意见
第二节 我国保健酒行业未来发展及投资可行性结论及建议
第十八章 保健酒项目投资可行性报告附件
1、保健酒项目位置图
2、主要工艺技术流程图
3、主办单位近5年的财务报表
4、保健酒项目所需成果转让协议及成果鉴定
5、保健酒项目总平面布置图
6、主要土建工程的平面图
7、主要技术经济指标摘要表
8、保健酒项目投资概算表
9、经济评价类基本报表与辅助报表
10 现金流量表
11、损益表
12、资金来源与运用表
13、资产负债表
14、财务外汇平衡表
15、固定资产投资估算表
16、流动资金估算表
17、投资计划与资金筹措表
18、单位产品生产成本估算表
19、固定资产折旧费估算表
20、总成本费用估算表
21、产品销售（营业）收入和销售税金及附加估算表
服务流程：　
1.客户问询，双方初步沟通了解项目和服务概况；
2.双方协商签订合同协议，约定主要撰写内容、保密注意事项、企业相关材料的提供方法、服务费金额等；
3.由项目方支付预付款，本公司成立项目团队正式工作；
4.项目团队交初稿，项目方可提出补充修改意见；
5.项目方付清余款，项目团队向项目方交付报告电子版；

7、茅台一开始是有药酒的，现在为什么没有了？

因为茅台白酒被人们炒得价格越来越高，而且也被人们追捧的多，所以厂商为了盈利就减少药酒的投放了

8、谁能帮我下载一下百度文库里的东西，发在答案下面

劲酒公司不做“名企”做“民企”2014年4月12日　来源: 中研网　【打印】 【繁体】 分享到：

中研网讯：

“宁可卖个欠，不能卖个厌”——这是劲酒的行为准则。

1995年，酒的包装外盒出现“过量饮酒有害健康 ”的字样，这在当时的中国酒类市场是十分罕见的。“劲酒虽好，可不要贪杯哟”这句温馨的广告语，更是口耳相传，成为酒席间“少量饮酒、适量饮酒”的劝语。

作为国内最大的保健酒企业，2013年劲牌公司上缴税金18亿元，销售额达近68亿元，同比增长近20%。在酒类行业不景气的这一年，劲牌公司逆势上扬，再创历史新高。

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2013年，中国酒业步入深度调整期，集体呈现发展颓势，特别是高端酒下滑明显，茅台、五粮液陷入“滑铁卢”。在此背景下，劲酒不做“名企”做“民企”的亲民定位，让其依旧稳健前行。

亲民定位

在塑化剂事件阴影与“八项规定”的内外高压下，中高端白酒的市场份额明显受挫。据统计，2013年上半年高端白酒销售下滑达20%以上，很多名酒企业被迫打响了“保价”战役。

去年10月5日，五粮液在武汉召开了全国经销商大会，五粮液集团副总经理朱中玉在会上要求所有的经销商合力保住每瓶659元的价格底线，并表示如果经销商出售的价格低于这一价格，那么五粮液将通过业务限制、扣减合同计划、扣除保证金、扣除市场支持费用、罚款等方式予以处罚。

相比于中高端白酒，以亲民定位深入消费者的品牌则出现了一波强劲的逆势上升。劲酒是一个代表。2012年劲牌公司平均增长率约为15%，去年上半年增速达17%。

市场定位决定了企业的生存与发展。从2013年起，众多名酒企业为突出重围，走出寒冬，纷纷放低姿态，把目光瞄准大众市场。郎酒、泸州老窖、五粮液等名酒品牌已先后推出了其“小酒”产品，一时风起云涌。

郎酒的小酒产品“歪嘴郎”今年上半年销量增长超过30%，全年销售额有望冲击10亿元。有业内人士预计，未来几年“小酒”市场可望突破500亿元，走亲民路线将成为酒行业新的趋势。

当不少名酒企业开始走民酒路线时，劲酒已经在这条道路上走了很多年，而且非常成功。尽管劲酒的广告响彻大江南北，但从价格上看，劲牌公司一直走老百姓喝得起的保健酒的亲民路线。

从1997年开始，劲酒推出了125ml小瓶装劲酒，风靡全国，500ml的中国劲酒出厂价至今只卖48元。“劲酒小瓶装一年卖8亿多瓶，都是光瓶小酒。”劲牌有限公司副总裁王楠波告诉记者，小瓶劲酒是劲酒最畅销的品种，占了劲酒销售额的很大部分。

对于劲酒的稳健发展，同样定位于大众消费的众多保健酒企业都在奋起直追。2011年海南椰岛集团投资2亿元易地扩建技改，2011年其保健酒产量达到3.6万吨，产能增长率超100%以上。

不过从产量看，海南椰岛保健酒与劲酒2012年达到10万吨的产量不可同日而语，也就是说要遮住劲酒的光芒还需要奇迹发生。

在山西汾阳，汾酒集团新建的保健酒园区正在紧张施工。其负责人表态将大力发展保健酒，计划将竹叶青打造成中国保健酒第一品牌。

按照目标规划，去年汾酒保健酒扩建项目新增6万吨竹叶青的产能，一期新增3万吨产能，预计3年后投产，保健酒收入将达20亿元。

然而，山西汾酒的2012年年报显示，保健酒实现年营业收入4.5亿元，增长幅度微小。显然目前竹叶青对劲酒的市场也构不成太大的威胁。

非饱和销售

事实上，保健酒的兴起并非只是昙花一现。劲酒的销售奇迹更是与它成功的营销模式密不可分。

劲牌公司副总裁王楠波表示，劲酒一直定位为酒类行业的快消品，因此在市场推广和渠道构建上，都有意识地参考了很多国内外优秀的快消品模式。

“总的说来，劲酒这些年的发展都是良性的。”王楠波说，劲牌的渠道渗透力强，一个很重要原因，是因为劲酒的销售团队比较稳定，经销商的忠诚度非常高，这与劲酒经营理念密不可分。劲酒在与经销商打交道的过程中，有很多做法是与传统白酒企业不一样的。

坚决执行“非饱和销售”。劲酒每个月给每个经销商发多少货都是有数据指标的，就算经销商追加打款，这钱劲酒也不会要。

举一个简单的例子，比如某经销商每个月的计划是进500万元的货，但这几天，他觉得天气冷了货会很好卖，或者自己开辟了一个新渠道生意很好，要求下个月增加500万元的货，劲酒是不会给的。

在劲酒，每个自然年度开始前，每个市场都要做年度计划，明确本年度要做多少，再把这个数据分摊到每个月，而对经销商的要求是提前一个月打款。在本区域内，每个市场可以视情况出现一定的浮动，但劲酒会根据我们自己的判断，去看这种增量是否合理，如果不合理就坚决拒绝。

“宁可卖个欠，不能卖个厌”——这是劲酒的行为准则。作为快消品，一定要随时核算销售和库存比，确保经销商的库存在一个合理的范围之内。它不是完全饥饿，饿到断货也不行，但一定是“非饱和”，肯定不能给渠道压货。

首先，公司有近十年的销售数据，每个市场的涨幅情况是有规律可循的，有同期数据可以进行对比。比如，历史数据显示，一个新市场每个月的增幅最多也就是50%，一个500万元的市场下一月最多能加到750万元。根据市场的不同，这中间允许存在一定误差。

与此同时，在劲酒的营销管理系统中，有一个针对全国经销商的管理平台——货物流向平台，是总部直接与经销商对接的。通过这个平台，劲酒每个月都会有三次库存调查——10号、20号、30号，如果发现经销商库存多了，那厂家会及时减负，确保经销商能轻装上阵。

一直以来，劲酒实行的是以地级市场为招商单位，但从2013年开始，公司开始力推以毛铺苦荞酒为代表的健康白酒，作为公司战略转型产品和下一个利润增长点，力争到2018年毛铺酒要实现销售收入20亿元。

因此，劲牌公司正着手对劲酒的现有渠道进行调整——健康白酒计划排除中间商，实现渠道扁平化，以县级为招商单位，让利给消费者。

保健酒联盟

在不久前举行的中国酒业论坛上，贵州董酒有限公司董事长蔡友平认为，基于喝葡萄酒有利健康，喝白酒不利健康的观点，虽然并不正确，但这种观念的出现本身就需要行业进行反思。

随着人们对健康的重视，中国的保健酒脱颖而出。

早在20世纪80年代，劲牌公司就首先提出了“保健酒”概念，通过三十多年来的专心经营，在保健酒产品技术和生产工艺方面达到了国内领先水平，已经成长为保健酒行业的龙头企业。

劲牌公司表示，成立保健酒联盟的目的，是联合保健酒企业统一形象、统一声音、统一行动，共同振兴保健酒行业，使保健酒跻身于中国的第六大酒种。

通过保健酒联盟，促使保健酒行业专业化发展，进一步规范行业规章制度，明确行业标准，同时为保健酒行业企业搭建一个经验共享平台，促进技术交流，把保健酒行业的“蛋糕”共同做强、做大，推动保健酒产业的持续、健康、有序发展。

在相当长的一段时间内，中国保健酒没有真正的王者，都是各领风骚没几年就物转星移了。近些年，保健酒的品牌地位开始渐渐明朗化。2012年劲牌销售额达到56.46亿元，纳税14.27亿元。在劲牌近57亿元的销售额中，劲酒占到销售额的95%以上。

去年5月8日，中国保健酒联盟在湖北黄石成立。中国保健酒联盟由“中国酒业协会”联合劲牌公司共同倡导成立，劲牌公司董事长吴少勋出任保健酒联盟理事长，中国酒业协会果露酒分会秘书长王祖明出任副理事长。

目前，国内的保健酒企业很多，目前有300多家。大部分企业的规模都还很小，品种良莠不齐。保健酒产品没有统一的技术标准，生产工艺差异较大。这些企业还在采取传统的浸泡工艺，容易导致产品存在安全和功能隐患，不利于消费者的健康，而且产品同质化现象很严重。保健酒市场无序，行业缺乏自律。

对于劲牌公司来说，带领保健酒企业发展，做大这块“蛋糕”是当务之急。2012年春，劲牌联合复旦大学中西医结合研究所共同发布了劲酒补肾机理的研究结果，这不仅成为保健酒业热议的焦点，对保健酒业的发展，也具有里程碑的意义。

劲酒补肾机理研究是保健酒业首次应用基因芯片技术研究保健酒的作用机理，充分证明了保健酒的功效有其科学的基础，对于未来保健酒的市场发展、技术创新提供了有力支撑。

健康产业

与高校的合作仅仅只是劲酒创新之路的一小步。近年来，劲牌公司在革新保健酒技术方面迈出了三大步。一是成立了研发中心，拥有完善的技术分析实验室和先进仪器，拥有专职技术研发人员100余人，其中高级工程师10人，教授级3人，有5名国家级评酒委员和11名省级评酒委员。

二是投资超过7亿元，用于中药现代化技术和保健酒技术的不断革新，在业内率先运用了中药指纹图谱技术、中药数字化提取工艺。

三是投资10亿元，研发运用了“小曲原酒新工艺”，成功地实现了酿酒工艺全程机械化、自动化、信息化和智能化。

中国酒业协会白酒分会秘书长赵建华对劲牌新工艺大为赞叹：“开创性地实现了酿酒的全面机械化，是酿酒行业里程碑式的突破。”劲牌的产能支撑了劲酒品牌走向了市场巅峰，也蓄积了保健酒未来前行的力量。

过去，国内白酒原酒酿造工艺大多采用传统作坊式生产，各工序之间缺乏连续性与紧凑性，工艺设备简陋，导致行业整体生产效率低下，能耗大，污染物排放严重。传统作坊式的生产方式已严重制约了行业的工业化和信息化发展。

劲牌经过五年的技术研发和一年的生产试验，建立起一套包含蒸粮、糖化培菌、发酵、蒸馏等主要工序为一体的机械化、信息化操作系统，使得工艺过程耗粮、耗水、耗煤均显著降低，且减少废水废气排放量。这一新工艺在行业内尚属首创。2011年6月，劲牌公司枫林小曲酒厂正式投产，新车间全面采用新工艺，标志着新工艺正式投入运用。

正是有了创新“三步曲”，劲酒提高了保健酒品质和生产效率，消除了人为因素对保健酒生产的影响，为其在保健酒市场上的领跑地位奠定了基础。

今年，劲酒投资6亿元兴建的健康产业园将初步竣工。届时，劲牌技术革命将依托这一现代化健康产业生产研发基地，实现新的跨越。

虽然公司不乏国家级的品酒师，但品酒师的评测不能够完全代表消费者的感受。劲酒内部有一个规矩，每个新产品上市前，都要通过新产品的口感测评检验，由模拟消费者来品评新产品，测评员通过之后，产品再上市。

这种测试方式，在劲牌被称为“破坏性实验”。首先，技术人员模拟消费者喝酒，品鉴自己开发的产品，对每次喝酒后的反应，做口感测评记录。第二关，公司内部挑选志愿者品酒。这些口感测评志愿者聚起来畅饮，技术人员通过他们收集新酒饮用后的真实反应。

“破坏性实验”的目的是为了创新。

目前，劲牌对公司所有的生产线全部进行了技术改造，每年劲酒自主科研项目30多项。新技术的应用成效是显而易见的。它让保健酒告别了过去传统的泡制方法，同时也使保健酒在安全性、功能性、稳定性和风味上得到提高。

劲牌公司技术总工杨强称，劲牌与其他酒企最大的不同，就是对酒的品质非常重视，始终把“产品力”放在首位。

9、52°敏尧保健酒多少钱一瓶？谢谢

◆一瓶茅台酒多少钱？15年茅台贵宾酒为3060元，一斤装，如果以半两的杯子来盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。

◆如果是饭店餐桌上普通的大众类白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相当于5元，不贵。

◆如果是二锅头呢？最普通的红星二锅头一瓶也就8元，8÷20，每杯仅为4毛钱。

以上三种情况中，相信第一种与我们大多数人无缘。

第二种情况倒是常见，花5块钱，一杯酒就可以回到从前。

至于第三种情况，说实在的，对于好饮的人来说，我相信大部分人（特别是北方人）都喝过红星二锅头。嗜酒如命的人，向来“嗜”得都很便宜。

用这样的一杯酒回到从前，只需要破费4毛钱。
可悲吧？我们曾经无数次地用区区几块钱、甚至几毛钱，就很便宜地（说难听点是“很贱”）毁灭了自己！

当然，我并不是财迷，我也知道健康、幸福是不能用价格来计算的。
但是，我们毁灭自己却有价格，并且相当便宜！

　买酒时看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，标准酱香型白酒的国标是GB/T26760，二者是有区别的。

如何鉴别酒的好坏

要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。

白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子
　最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件