围生育保健

1、计划生育服务中心是干什么的？

计划生育服务来中心由计划生育服务所和计划生育专业队合并而成，他们的其主要职责是：

接受上级计划生育技术部门的工作指导、评估及全街道育龄群众的监督，不断提高服务水平。

负责常规随访、期内随访，开展经常性的孕情、环情源监测服务，组织开展妇女普查和综合防治工作。

开展季度环情、孕情监测，定期对育龄人群生殖健康检查；

开展力所能及的避孕技术和生殖保健综合服务，协同卫生部门做好知母婴保健工作；

定期进行节育术后随访，发现问题及时报告和管理；

指导育龄群众落实有效的避孕道措施，做好避孕药具的管理和发放、咨询等工作。

开展流动人口计划生育的“同宣传、同管理、同服务”工作。

建立健全各类工作台帐，及时、准确上报各类报表；收集、整理、总结、归档各类相关资料。 

拓展资料：

计划生育服务中心是生育保险定点医疗单位，主要开展避孕节育技术服务和指导，生殖健康服务，优生优育咨询，不孕症的诊治，各类健康查体；

对本市避孕药具调拨、管理、发放及指导等工作。

参考网址：计生服务中心（以深圳为例网络）

2、妇女保健工作的内容与任务

最初，妇女保健工作是从孕产期保健做起，且长期以来以此为主要内容。由于妊娠和分娩常伴有并发症，严重威胁母婴健康和生命，产科学的发展使这些并发症可以通过保健加以预防，大量事实证明，开展妇幼卫生，做好孕产期保健就能明显降低孕产妇死亡率，而妇幼卫生薄弱的地区，孕产妇死亡的悲剧还经常发生。20世纪七十年代围生医学发展后，围生保健的实施，充实了孕产期保健的内容，提高了保健服务的质量。以后，围绕妇女生育期内在生育和生殖功能方面所面临的各种问题，继续开展了计划生育技术指导和妇科病防治工作。随着社会经济的发展，妇女就业人数的增加，预防劳动中有毒、有害物质及其他职业危害因素对妇女生殖功能的不良影响，女工劳动保护和女职工劳动保健等都受到了重视。
20世纪80年代起，为了提高婚姻生活质量和把好“优生”关，提倡婚前检查和婚前医学指导，逐步形成制度。90年代，生殖健康新概念的提出，要求在生命所有阶段维护好生殖系统及其功能的完好状态，就要求妇女保健的内容不应局限于生育期，而应扩大到女童期、青春期和更、老年期。
1、女童期 女童营养不足引起的贫血、佝偻病都可能影响到今后的正常分娩。女童的生殖器官娇嫩，外生殖器常暴露在外，易受感染和损伤，做好保健，防止“病从阴道人”，至关重要。近年来，在一些富裕地区，女童营养过度，以及出现性早熟问题；已引起关注。此外女童生殖道肿瘤虽不多见，但恶性程度高，有的还影响性发育，以及女童生殖道畸形问题都是女童保健需要重视的问题。
2、青春期 青春期少女体重、身高迅速增加，生殖器官发育趋于成熟，第二性征出现，精力充沛，性格活泼，情感复杂而热烈，少女则处于性萌动期，如果得不到正确的性教育，得不到家庭、学校的正确引导，在心理和行为上极易出现歪曲和错误，成为恶劣环境的受害者。未婚先孕、未婚人流、单亲母亲等已成为当今一大社会问题。这些问题都严重地影响生殖健康。因此对青春期少女进行青春期保健和性教育，提供信息和咨询以及适当的保健服务，是非常必要的。
3、生育期 是妇女生殖功能旺盛期，在此期内妇女要承担孕育下一代和照顾家庭的任务，还要和男子一样参加社会生产劳动，妇女的健康更容易受到各种不良因素的影响。生育期保健的内容主要是保护妇女妊娠和分娩过程的安全，且做到有计划生育，延长生育间隔，避免因生育过早、过多、过密、过晚及计划外妊娠对健康带来的损害。同时还要与有关方面配合，努力消除社会、环境等不良因素的危害，做好妇女劳动保护、性病防治和妇女常见病防治等工作。简而言之，生育期保健包括：围婚保健、孕前保健、围生保健、计划生育、性保健、性病防治、女职工劳动保护和保健及常见妇科病防治等。
4．更年期 随着寿命的延长，妇女一生中有1／3-1／2的时间是在绝经后渡过，这个年龄组的妇女在人口中的比例正在逐渐增加。更年期妇女处于生殖功能从旺盛走向衰退的过渡时期，由于生理、心理上都会出现一系列的变化。开展更年期保健，保护她们顺利地渡过这个“多事之秋”，不仅有利于促进更年期妇女的身心健康，且能为预防老年期多种代谢性疾病打下基础。更年期妇女虽已失去生育能力，但仍有性的需求，同时亦易发生性功能障碍。调节她们的心理，及时帮助她们克服性功能障碍，使她们仍能保持和谐的性生活，有利于身心健康，提高晚年生活质量。更年期保健的内容包括妇女更年期常见病及妇科恶性肿瘤的防治，更年期自我保健和自我监测知识的普及，以及性保健。

3、请问正常生育范围?

属于正常生育范围应该可以生，具体到计生办咨询
已婚育龄妇女在孩子出生前，持结婚证并带一寸照片两张到村（居zd）委会进行生育登记→由村（居）委会计生干部到乡（镇、街道办事处）计生办备案、领取生育服务证并发到已婚育龄妇女手中→生育后由已婚育龄妇女持有效证件到派出所上户。
您应该补帮手续就可以！不属于违法情形专！
初次生育的夫妻，在孕期内，应到夫妻一方户籍所在地村民委员会、居民委员会办理妊娠登记，免费领取生殖保健服务证，并于生育后45日内办理生育登记。村民委员会、居民委员会应当及时将妊娠登记和生育登记向乡（镇）人民政府或者街道办事处报道。
在确定女方怀孕后，须带领下列证件和材料，到双方村（居）委员会和街道计生办履行手续：
1、夫妻双方户口本
2、结婚证
3、生殖保健服务证发放登属记表
4、2寸2人合影照片1张

4、围生育期营养健康教育 要不要做

不确定是不是太准确 仅供参考 希望能帮到你~~祝你考试顺利！加油！！

2011年5月公共营养师三级理论真题
一、判断题
1.（ ）年龄、性别、教育程度、职业、婚姻状况、民族、家庭关系、社会经济状况、宗教信仰、身份证号及家庭住址等属于个人健康资料中人口学资料。
2.（ ）健康信息表格的设计原则是：数据真实可靠，不断更新，发现问题及时处理。
3.（ ）目标消费群体等于目标购买群体。
4.（ ）INQ<1，表示该食物提供营养素的能力大于提供能量的能力。
5.（ ）将玉米、面粉、大豆混合食用，可提高蛋白质的生物价。
6.（ ）力量型运动能使人体更健康、更长寿。
7.（ ）标准人系数折合的办法是以体重60kg、从事中午体力劳动者的成年男子为标准人。
8.（ ）淀粉在低温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性，称为淀粉的糊化。
9.（ ）洋葱是含氰苷类植物中毒的主要食物之一。
10.（ ）食品最主要的卫生问题是微生物污染和有毒有害物质的污染。
11.（ ）减轻体重的最好方式，是增加身体活动量和减少热量摄取。
12.（ ）当人体患巨幼红细胞贫血时，不一定就是缺乏四氢叶酸。
13.（ ）维生素E的抗氧化能力很强，能抵制细胞膜上的脂质过氧化作用。
14.（ ）成年人只有碘缺乏时，才能患甲状腺肿。
15.（ ）食物或膳食值低，表示进入胃肠消化快、吸收快，血糖浓度波动大。
16.（ ）生物价越高，说明蛋白质被机体利用率越高，但消化率不一定很高。
17.（ ）过多摄取食盐容易导致高血压，而味精则可以放心多食。
18.（ ）妊娠开始标志是卵子受精。
19.（ ）职业道德的遵守有助于提高社会整体的道德水平。
20.（ ）雌激素能促进母体骨髓更新，调节钙的吸收与潴留。
二、单项选择题
21.社区营养干预方案必须考虑（ ）。
A.社区的历史 B.社区的大小 C.社区在地区中的重要性 D.所要干预的营养问题的重要程度
22.社区营养干预方案不应该考虑（ ）。
A.干预社区的历史和现实地位 B.干预成本效益 C.干预的难度 D.所要干预的营养问题的重要程度
23.社区营养资料信息不包括（ ）。
A.人口调查资料 B.膳食营养调查资料 C.个人生活资料 D.经济状况
24.（ ）不是社区人群营养与健康信息调查的常用方法。
A.收集现有的统计资料 B.访谈 C.专题讨论 D.入户动员
25.修改最方便的宣传资料是（ ）。
A.幻灯片 B.录像带 C.印刷品 D.光盘
26.NRV的适用范围为（ ）。
A.NRV适用于预包装食品营养标签的标示，但4岁以下的儿童食品和专用于孕妇的食品除外。
B.NRV适用于所有预包装食品营养标签的标示
C.NEV仅适用于预包装食品营养标签的标示，但5岁以下的儿童和专用于孕妇的食品除外。
D.NRV仅适用于预包装食品营养标签的标示，但6岁以下的儿童和专用于孕妇的食品除外。
27.能量营养素不包括（ ）。
A.维生素 B.蛋白质 C.脂类 D.碳水化合物
28.学龄儿童膳食能量中应有（ ）由蛋白质供给。
A.10～12% B.12～14% C.20～30% D.55～65%
29.营养教育是健康教育的组成部分，通过营养教育（ ）。
A.帮助个体和群体获得食物知识 B.帮助个体和群体获得营养知识
C.形成科学合理的饮食习惯 D.都对
30.健康生活方式不包括（ ）。
A.合理膳食 B.高强度运动 C.心理平衡 D.戒烟限酒
31.正常人的血清视黄醇浓度为（ ）。
A.10.5～31.5 μmol/L B.3.05～5.15 μmol/L C.1.05～3.15 μmol/L D.0.05～0.15 μmol/L
32.干瘦型营养不良是因为（ ）。
A.能量严重摄入不足所致 B.蛋白质严重摄入不足所致
C.脂肪严重摄入不足所致 D.维生素严重摄入不足所致
33.《食物成分表2002》规定食物编码中的后三位是（ ）。
A.食物的亚类编码 B.食物的类别编码 C.食物的特征编码 D.食物在亚类中的排列序号
34.膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是（ ）。
A.体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ
B.体量60kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ
C.体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者，能量代给10.03MJ
D.体量60kg的成年人从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ
35.下列不是《保健食品注册管理办法》制定的目的选项是（ ）。
A.规范保健食品的注册行为 B.保证保健食品的质量
C.保障人体食用安全 D.提高保健食品生产厂家的效益
36.鸡蛋搅打成泡是利用了蛋白质的（ ）。
A.加热变性的原理 B.搅拌变性的原理 C.加碱变性的原理 D.表面活性变性的原理
37.煎炸食物油脂最好选用（ ）。
A.豆油 B.菜油 C.芝麻油 D.橄榄油
38.氢氰酸有剧毒，致死量只有（ ）。
A.4～10 mg/kg?bw B. 0.4~1 mg/kg?bw C. 0.1~0.5 mg/kg?bw D. 40~50 mg/kg?bw
39.下列为营养教育意义的是（ ）。
A.各类人群了解饮食卫生知识 B.全面提高国民应对各类疾病的能力
C.对预防营养相关疾病切实有效 D.改变各类人群对各类疾病的认识
40.下列（ ）是氨基酸类营养强化剂。
A.L—盐酸赖氨酸 B.硫氨素 C.生物素 D.二肽
41.关于营养补充剂营养素含量的标示，说法正确的是（ ）。
A.在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值，并向主管部门提供该确定值的依据
B.在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值，不必向主管部门提供该确定值的依据
C.在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值，并向主管部门提供该确定值的依据
D.在说明书上标示的某营养素的含量应为范围值，不必向主管部门提供该确定值的依据
42.鸡蛋变质后发出恶臭味，原因是（ ）。
A.某些氨基酸分解成胺类、硫化氢等物质 B.某些氨基酸分解成氨类、硫化氢等物质
C.某此氨基酸分解成胺类 D.某些氨基酸分解成羧酸
43.下列现象中不属于杂物污染的是（ ）。
A.生产过程中灰尘污染食品 B.运输过程中的不清洁的遮盖物对食品的污染
C.生产过程中受到农药污染 D.不法商人在粮食中掺入沙石牟取暴利
44.成年人芦荟每日摄入量一般以不超过（ ）为宜。
A.5g B.10g C.15g D.20g
45.下列有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说明不正确的是（ ）。
A.当乳母膳食的蛋白质质量较差，将会影响乳汁中蛋白质的质量
B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
C.乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
D.为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养
46.按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕中、晚期维生素A的RNI为（ ）。
A.600 μg/d B. 700 μg/d C. 900 μg/d D. 1000 μg/d
47.母体在分娩过程中失血很多，（ ）是补充造血的重要物质。
A.蛋白质和锌 B.蛋白质和铜 C.蛋白质和铁 D.脂肪和铁
48.下列一组食物中，含有维生素B6最丰富的是（ ）。
A.乳类 B.油脂 C.肝脏 D.水果
49.中国营养学会建议的我国居民叶酸膳食参考摄入量RNI为（ ）μgDFE/日。
A.400 B.420 C.450 D.500
50.不同生理暑期的人对维生素E的需要量不同，下列说法不正确的是（ ）。
A.年青人应补充摄入维生素E B.早产婴儿在出生头3个月应补充维生素E
C.老年人需增加维生素E的摄入 D.妊娠期间妇女维生素E需要量多
51.我国成人每天氟的AI定为（ ）mg.
A.1.0 B.1.25 C.1.5 D.1.6
52.在下列膳食中。硒的良好来源是（ ）。
A.水果 B.蔬菜 C.奶制品 D.动物内脏
53.下列属于必需脂肪酸的是（ ）。
A.α—亚麻酸 B.γ—亚麻酸 C.花生四烯酸 D.DHA
54.正确表示蛋白质表现消化率的公式是（ ）。
A.蛋白质表现消化率（%）= ×100%
B.蛋白质表现消化率（%）= ×100%
C.蛋白质表现消化率（%）= ×100%
D.蛋白质表现消化率（%）= ×100%
55.与化妆品接触最多最密切的皮肤部位是（ ）。
A.表皮 B.真皮 C.皮下组织 D.皮肤腺
56.关于妊娠期孕妇饮食说法错误的有（ ）。
A.前六个月营养较好的孕妇其子女容易肥胖
B.怀孕最后三个月营养较好的孕妇其子女容易肥胖
C.婴儿出生一个月乳母营养太好婴儿容易肥胖
D.怀孕期间的包含对婴儿肥胖影响很大
57.能促进母体骨骼更新，调节钙的吸收与潴留的激素是（ ）。
A.胎盘催乳素 B.游离甲状腺素 C.雌激素 D.促绒毛激素
58.（ ）是长骨继续增长的基础。
A.骺板 B.骺软骨 C.类骨质 D.骨细胞
59.创新对公共营养师事业和个人发展的作用表现在（ ）。
A.营养师事业健康发展的巨大动力 B.营养师事业在竞争中获取胜利的重要手段
C.提高自身职业道德水平整体素质的重要条件 D.营养师事业成功的唯一途径
60.职业道德是同人们（ ）紧密联系的具有职业特征的道德准则。
A.职业活动 B.日常生活 C.学习活动 D.饮食习惯
三、多项选择题
61.社区营养干预方案设计时，应考虑（ ）。
A.干预的营养问题的重要程度 B.干预的经济效益 C.干预的难度和可行性
D.干预解决营养问题的作用大小 E.干预的社区在区域中的地位
62.市场信息调查时要求的准确度越高（ ）。
A.抽取的样本数量越大 B.相应的调查费用越少 C,抽取的样本数量越少
D.相应的调查费用越高 E.组织过程越简单
63.关于食物血糖生成指数的正确描述是（ ）。
A.食物GI可受到食品组分、加工方法的影响 B.混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得
C,食物GI是通过大量化学实验测出的 D.人们选择的食物GI越低越好
E.食物GI只限用于糖尿病的膳食指导
64.下列属于含量声称的有（ ）。
A.低脂牛奶 B.低胆固醇鱼片 C.牛奶是钙的来源 D.无钠盐 E.人人体需要能量来维持生命活动
65.植物性食物（ ）。
A.以坚果类食物的脂肪含量最高 B.以豆类食物的脂肪含量最高 C.其脂肪以亚油酸为主
D.其脂肪以牛磺酸为主 E.含纤维素较高
66.为青少年补充铁，选择食物时应补充（ ）。
A.富含血红素铁的食物 B.奶类 C.维生素C D.维生素D E.维生素E
67.适应于报纸、广播、电视的营养宣传性科普文章的主题是（ ）。
A.选题的角度小 B.内容要广 C.有针对性 D.内容要新 E.有趣味性
68.要达到较活跃的身体活动水平，每天的运动应包括（ ）。
A.每天30min中等强度身体活动 B.每天至少步行5000步 C.每天至少步行30min
D. 每天至少步行30—60min E. 每天至少步行5000—7000步
69.属于食物中毒的原因有（ ）。
A.食用毒蘑菇 B.喝了冰牛奶 C.食用了霉变的甘蔗 D.吃了米猪肉
E.长期服用了含有害元素的“补品”
70.膳食结构划分的标准，是根据（ ）在膳食中的供给量。
A.碳水化合物 B.蛋白质 C.脂肪 D.能量 E.维生素
71.下列对佝偻病表述正确的有（ ）。
A.发病率北方高于南方 B.常见于3岁的儿童 C.冬季不能坚持户外活动的儿童易发病
D.男性低于女性 E.早期症状为多汗，与气候无关
72.缺乏维生素C的基本症状有（ ）。
A.出血症状 B.贫血症状 C.骨髓症状 D.水肿症状 E.黄疸症状
73.干瘦型营养不良的临床表现有（ ）。
A.病人肌肉萎缩无力，皮肤粘膜干燥萎缩，皮下脂肪消失
B.生长发育迟缓，消瘦无力，贫血，无水肿，抵抗力下降，容易感染其他病症死亡
C.常见腹部、腿部，也可能全身水肿
D.心率缓慢，心音低钝，呼吸浅表
E. 头发细软、稀少、变色、变脆、易脱落
74.上臂前群肌肉有（ ）。
A.肱二头肌 B.肱肌 C.肱三头肌 D.喙肱肌 E.臂肌
75.人体供能营养素有（ ）。
A.脂肪 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.维生素 E.矿物质
76.记账法的优点有（ ）。
A.操作简单 B.费用低 C.投入的人力少 D.资源消耗大 E.适用范围广
77.食品添加剂具有下列（ ）等功能。
A.改变产品的颜色 B.改变产品的香味 C.防止食物腐败 D.改善食品的品质 E.改善食品的味道
78.下列关于挂糊的说法，不正确的是（ ）。
A.防止原料直接面对高温 B.挂糊纯粹是口感需要 C.挂糊对营养素无任何作用
D.挂糊纯粹是一种加工手段，与营养无关 E.挂糊就是勾芡
79.油脂高温氧化后的产物有（ ）。
A.少量醛 B.过氧化物 C.少量醇 D.少量酸 E.少量胺
80.现代科学证明，适当运动可以（ ）。
A.预防糖尿病 B.提高免疫力 C.治疗灰指甲 D.预防所有已经知道的疾病 E.延年益寿
81.O157∶H 7大肠杆菌食物中毒的特点是（ ）。
A.细菌毒性极强，对细胞的破坏力很大 B.青年容易感染而中毒 C.儿童容易感染而中毒
D.常见中毒的食品有肉及其制品、汉堡包、生牛奶、饮料等 E.常发生在夏秋季节
82.食品营养强化的基本要求是（ ）。
A.有明确的针对性 B.符合营养学原理 C.符合国家的卫生标准
D.保持食品原有的色、香、味等感官性状 E.经济合理、有利于推广
83.关于营养补充剂，下列说明正确的是（ ）。
A.中老年人适量服用维生素D、钙剂或含钙丰富的食品可预防骨质疏松
B.喜欢饮酒、工作不规律如经常熬夜的人应该多补充一些维生素，特别是B族维生素
C.补充维生素或微量元素时要注意它们间的比例
D. 补充营养素越多越好
E. 营养素补充可以代替正常饮食
84.水产品的主要卫生问题有（ ）。
A.腐败变质 B.寄生虫病 C.食物中毒 D.工业三废的污染 E.加工过程问题
85.下列农药中属于有机氯农药的有（ ）。
A.DDT B.六六粉 C,敌百虫 D.敌杀死 E.速灭威
86.有降血清胆固醇的作用的营养素有（ ）。
A.膳食纤维 B.不饱和脂肪酸 C.硬脂酸 D.果糖 E.果胶
87.孕期营养不良对胎儿的影响主要包括胎儿在母体内生长停滞，宫内发育迟缓，其结局包括（ ）。
A.胎儿后天性畸形发生率增加 B.影响婴儿的体格和智力发育 C.早产发生率增加
D.围生期婴儿死亡率增加 E.新生儿低出生体重发生率增加
88.参与将同型半胱氨酸四基化成蛋氨酸的维生素有（ ）。
A.维生素C B.维生素B12 C.维生素K D.维生素B1 E.叶酸
89.富含叶酸的食物（>70μg/100g）有（ ）。
A.猪肝 B.鸡蛋 C.桃 D.黄豆 E.西红柿
90.有关维生素K的生理功能，下列描述正确的有（ ）。
A.参与骨钙素的生物合成 B.参与γ—谷氨酸蛋白质的合成 C.参与凝血酶原的生物合成
D.参与凝血酶激酶的合成 E.参与血液中凝血蛋白质的合成
91.锌的良好食物来源为（ ）。
A.贝壳类 B.深绿色蔬菜 C.红色肉 D.动物内脏 E.豆类
92.关于胆固醇的描述，下列正确的说法为（ ）。
A.胆固醇构成细胞膜 B.胆固醇可转化成类固醇激素 C.胆固醇能合成胆汁酸
D.胆固醇可转变为维生素D E.胆固醇可转变为血红素
93.蛋白质生物价的正确表达公式为（ ）。
A. ×100%
B. ×100%
C. ×100%
D. ×100%
E. ×100%
94.处于正氮平衡状态的人群为（ ）。
A.疾病患者 B.儿童 C.健康成人 D.孕妇 E.老人
95.下列描述中，属于油性皮肤特征的有（ ）。
A.皮脂分泌旺盛 B.额头、鼻梁、下巴有油光 C.脸上显得油腻 D.经常有黑头 E.皮肤触手细腻
96.肥胖的并发症包括（ ）。
A.睡眠呼吸暂停综合征 B.心血管病 C. PEM D.糖尿病 E.高血压
97.下列因素中，可以促使乳母泌乳量减少的有（ ）。
A.蛋白质摄入不足 B.热能摄入不足 C.节制饮食 D.缺钙 E.乳母缺水
98.动脉和静脉的区分依据是（ ）。
A.根据血管内的血流方向，输血出心的为动脉，导血回心的为静脉
B.根据管壁内的血液成分，凡是含静脉血的血管都是静脉
C,根据管壁的形态结构特征，如静脉有静脉搏瓣等
D.凡是含动脉血的血管都是动脉
E.动脉管腔越分越细
99.敬业是一种对待所从事职业的应有态度，它的核心要求是（ ）。
A.对待工作可以应付了事 B.对待工作勤奋努力，精益求精 C,努力工作只为挣钱养家
D.认真工作是为了受到领导、群众的好评 E.努力工作，全心全意，尽职尽责
100.在市场经济条件下，职业道德具有（ ）的社会功能。
A.鼓励人们自由选择职业 B.遏制牟利最大化 C.促进人们的行为规范化
D.最大限制地克服人们受利益驱动 E.符合总书记提出的“八荣八耻”

2011年5月公共营养师三级技能真题

一、膳食调查与评价（20分）
某营养师在进行24小时膳食回顾调查时，刚入户就要求被调查者报出24小时内食物摄取情况，在被调查者不能讲清楚的情况下，就略去了该项内容。被调查者不愿配合时，他也照样询问，对调味品也简单观察了一下大小，就根据自己的估计记录了相关数据。调查完毕后就匆匆离开了被调查户。
（1）您认为这种调查结果可信吗，为什么？（4分）
（2）请您指出调查中存在的问题，并给出正确的方法。（16分）

二、人体营养状况测定和评价（20分）
某男子出现虚弱、下肢疲倦、眼部发烧、眼痒，一段时间后发展为舌炎、唇炎和口角炎，经常视力模糊、畏光、流泪、结膜充血等，经医生检查，该男子还患有脂溢性皮炎，经医生询问，该男子平时有偏食，酗酒的不良饮食习惯。请问：
1、根据该男子出现的症状，判断其最可能缺乏的营养素，并简单说明理由。
2、某营养师拟对其进行尿负荷试验，以便确认其营养素的缺乏。请提供至少两种保存尿液样品的方法。
3、根据问题1中的结论，请对该男子饮食提供知道性意见。

三、营养咨询和教育（20分）
某公司男职员，35岁，身高175cm，体重65kg。有近十年的饮酒史，现常常感到四肢肌肉无力，有时下肢肌肉有疼痛，手脚有针刺、蚁行感，并伴有记忆力减退。
临床印象：脚气病
1、从该男子的临床表现可以推测出他缺乏的营养素是哪一种？
2、请用营养咨询法进行营养分析，说明要了解、检查的内容和项目，并根据现有的资料进行分析评价，提供营养指导。（要求写出S、O、A、P的具体过程，只需写出营养原则，不需要写食谱）

四、营养师要为一高中食堂编制早餐食谱。（20分）
（1）营养师先按14岁的女生进行了编制。拟定的方案中早餐为肉包、鸡蛋、牛奶、凉拌芹菜。早餐提供能量约全日能量的30%，脂肪提供的能量占总能量的25%。瘦猪肉、牛奶提供的蛋白质各为动物性食品的30%、40%。请根据表1、表2确定早餐小麦粉、鸡蛋、牛奶、瘦猪肉的数量（以克计，取整数），填入表3中，并请写出具体计算过程，计算过程中保留一位小数。
（2）该学生用早餐人数为女生350人，男生240人，年龄均为14岁。
如果以女生来计，按此食谱进行食物采购，每天需要采购多少小麦粉、鸡蛋、牛奶、瘦猪肉（以市品、千克计，保留整数），填入表3中，并请写出具体计算过程，计算过程中保留一位小数。
表1 营养师的RNI
年龄（岁） 能量（kcal)
男
女 蛋白质（g）
男
女
10~
11~ 2100
2400 2000
2200 70
75 65
75
14~ 2900 2400 85 80
表2 部分食物成分表（以100克可食部分计）
食物名称 食部（%） 能量（kcal） 蛋白质（g） 脂肪（g） 碳水化合物（g）
小麦粉 100 344 11.2 1.5 73.6
鸡蛋 88 144 13.3 8.8 2.8
牛奶 100 54 3.0 3.2 3.4
瘦猪肉 100 143 20.3 6.2 1.5

表3 早餐的实物量（g）
食物名称 小麦粉 瘦猪肉 牛奶 鸡蛋
食谱计算每人每日数量（g）
需采购数量（kg）

五、社区营养管理和营养干预（10分）
案例分析：
下面是某调查表设计的封面信，内容如下：
各位居民朋友，你们好：
为了提高本小区居民的健康生活质量，我们特邀请**大学健康研究所的研究人员对本小区居民生活的基本情况进行调查，希望你能配合，并请你真实地回答调查表汇总提出的问题，其结果我们将寄给你本人，并在你所在小区公示。
***社区

问题：请指出信中哪些内容符合要求，哪些内容不符合要求。

六、烹饪技能（10分）
请以猪肝为原料制作一道菜肴。
提示：猪肝含丰富的维生素和铁等矿物质，但腥味较重。
要求：1、猪肝口感要好，且不要太老，合理保护营养素。
2、答题要求：重要步骤需说明理由。

5、办计划生育服务手册都要什么证件

应交材料：

1.双方的户口簿原件及复印件;

2.结婚证原件及复印件;

3.双方的身份证原件及复印件;

4.双方所在单位或者户籍所在地村(居)民委员会出具的本人婚育和收养状况证明，未能出具的本人婚育和收养状况证明的，提交夫妻双方签订未生育子女承诺书;

5.到乡镇计生办领取《计划生育服务手册申领表》(一式二份);

6.女方近期一寸照片三张;

7.属再婚者提供离婚判决书或离婚协议书。

(5)围生育保健扩展资料

《计划生育技术服务管理条例实施细则》

第十一条 计划生育技术指导、咨询包括下列内容：

（一）避孕节育与降低出生缺陷发生风险及其他生殖健康的科普宣传、指导和咨询；

（二）提供避孕药具，对服务对象进行相关的指导、咨询、随访；

（三）对施行避孕、节育手术和输卵（精）管复通手术的，在手术前、后提供相关的指导、咨询和随访。

第十二条 与计划生育有关的临床医疗服务包括下列内容：

（一）避孕和节育的医学检查，主要指按照避孕、节育技术常规，为了排除禁忌证、掌握适应证而进行的术前健康检查以及术后康复和保证避孕安全、有效所需要的检查；

（二）各种计划生育手术并发症和计划生育药具不良反应的诊断、鉴定和治疗；

（三）施行各种避孕、节育手术和输卵（精）管复通术等恢复生育力的手术以及与施行手术相关的临床医学诊断和治疗；

（四）根据国家计划生育委员会和卫生部共同制定的有关规定，开展围绕生育、节育、不育的其他生殖保健服务；

（五）病残儿医学鉴定中必要的检查、观察、诊断、治疗活动。  

6、外地人，在昆明工作有生育保险，现居地在五华区，怎么办理昆明围基保健手册？需要哪些材料

直接去昆明市妇幼保健院做产检就可以办了。

7、原来生育保险能报销多少钱是这么来的

生育保险的基本内容通常由孕产期医疗保健、生育津贴及有酬产假3部分构成。
1、医疗保健
生育医疗保健费生育医疗保健费，是指由医疗机构向女职工所提供的妊娠、分娩及产后医疗护理费用，即通常所说的生育医疗服务费。我国生育保险提供的医疗保健费涵盖孕产全过程，并侧重提供基本保障。支付项目分为检查费、接生费、手术费、住院费、药费5类，俗称5费。在已实行社会统筹的一些地区，还包括因生育引起的疾病的医疗费。
生育医疗保健费的享有对象是符合计划生育规定的孕产女职工，并实行实报实销。生育医疗保健费中药费的报销范围是指国家规定的治疗药品，营养品、滋补品不予报销。手术费一般是指分娩过程中所需的手术的助产、剖腹产等费用。
生育医疗保健费用，在开展生育保险社会统筹的地区，由生育保险基金支付;在尚未开展生育保险社会统筹的地区，由女职工所在单位支付。我国的生育保险，为妇女提供从妊娠到分娩的大部分医疗服务费用，这充分体现了国家对女职工的关怀和爱护，对孕、产妇的身体健康和新生儿的正常生长起到了保护作用，对优生优育、计划生育也产生了积极的影响，为国家人口素质的提高奠定了基础。
2、生育津贴
生育津贴：国家法律、法规规定对职业妇女因生育而离开工作岗位期间，给予的生活费用。有的国家又叫生育现金补助。我国生育津贴的支付方式和支付标准分两种情况：
一是，在实行生育保险社会统筹的地区，支付标准按本企业上年度职工月平均工资的标准支付，期限不少于90天;
二是，在没有开展生育保险社会统筹的地区，生育津贴由本企业或单位支付，标准为女职工生育之前的基本工资和物价补贴，期限一般为90天。部分地区对晚婚、晚育的职业妇女实行适当延长生育津贴支付期限的鼓励政策。
3、有酬产假
一般来说，产假工资和生育津贴是一回事，生育女工产假期间领取的生育津贴相当于产假期间工资的性质。这就意味着，生育女工在领取生育津贴期限内，其所在单位不再支付产假期间工资;超过生育津贴发放时间的产假，产假工资由企业按有关规定发放。生育女工如果没有达到领取生育津贴条件的，仍由所在单位发放产假工资。