吃猪肝会胖吗

1、吃猪肝会发胖吗，猪肝的热量高吗

吃猪肝会发胖吗，猪肝的热量高吗

说到猪肝，减肥宝宝首先想到的是猪肝的热量高不高？吃了会不会发胖？那么吃猪肝会发胖吗？“英雄难过美食关”真是想吃又怕发胖！

一．吃猪肝的好处

猪肝的热量129大卡/100克(539千焦)，基本上是属于高热量的食物。每100克猪肝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。同时猪肝中含有大量的脂肪，所以在晚上的时候最好不要多吃。其实，就算再适合你的胃口，也不宜多吃。

猪肝本身是很好的东西，其中含有丰富的蛋白质和大量的矿物质元素，因为铁质丰富所以补血有很好的疗效，对于养肝、护肝也不错。所以建议平时经常吸烟喝酒的人可以多吃一些，为了调理身体，建议孕妇也吃些猪肝。

二．吃猪肝的副作用

有的人因为猪肝营养多，就天天吃，这是错误的做法！适当的补充身体营养是好事，但是如果过多的食用猪肝就会引起营养过剩，引起食物中毒。猪肝是高热量的食物，吃多了会引起以下现象：

1.中毒或者过敏，猪肝是猪体内的主要解毒器官。食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化，然后排出体外。猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病，再加上疫苗的注射，大量的药物残留都集中在肝脏上，多吃可能会引起中毒或过敏。

2.导致动脉硬化和加重心血管疾病，以冠心病和高血压最常见。猪肝中含有高胆固醇，吃过多的猪肝会加重心血管疾病。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。

三．宝宝心里想平时少吃点吧！你以为变胖只是吃的多吗？ 哎呀，人家明明只吃了一个苹果，吃了一口猪肝，为什么还会变胖呢？身体变胖不怪我，这都是肠道菌惹的祸！他可是个消化小能手呢，轻而易举就收集了很多营养！还是这样子根本不是我吃的多？还是，吸收功能过于强大？还是别人常说的，易胖型体质？改善易胖型体质有三个方法，

1．增加身体肌肉含量，

2．在不影响各种营养摄入的情况下，减少摄入的热量来源，

3．这条适合美食达人，可以通过HICIBI来阻断热量来源，同时也不影响享受美食，也不影响各种营养的摄入。英雄难过美人关，美人难过美食关，否则怎么会有那一句“一记红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句，原来这个世界上真正的罪魁祸首是美食，是美食触动到了你的心，所以减肥失败，70%都是美食对内心诱惑，30%才是方法，让自己安静下来，跟自己对话，才可以真正的成功。

吃猪肝会不会发胖？尤其是“吃什么不会发胖”成了当今社会最热门的话题？热量的控制很重要，别不相信，十年后你的身体健康与否取决于你今天的决定。七十岁的“少夫人”和“青年”要不要?还是喜欢那个老态龙钟的自己？宝宝总是说:“我很想减肥，但是不想改变我的习惯!”这种话不要问我！这是你自己的事儿.我只想告诉你，所有生活过的不好的人，都常对自己说，我不要什么，我不坚持什么？所以她一直都过得不好.所有过得好的人都知道自己什么要坚持什么？并且在坚持!改变你的思维习惯吧，否则你的生活不会真正的好起来！YH

2、经常吃猪肝会不会长胖？

猪肝
猪肝性味甘、苦，温，归肝经。猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，较多的维生素A、B1、B2、C，菸酸等，能补肝明目，养血。可用于血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气等症的治疗。

猪肝

性味：甘苦、温。
归经：入肝。
功效：补肝，养血，明目，通乳。
主治：血虚，面色萎黄，浮肿，夜盲，两目昏花，肌体消瘦，乳汁缺乏，血虚闭经。
验方参考与药膳：
1、猪肝200克，切口装入柏子仁10克，蒸熟食，治经闭。
2、猪肝切片晒干研粉，与白芨粉调匀，每服10克，一日三次，开水送服，治肺痨。
3、猪肝500克，黄芪60克，同煮汤，连汤带肉一起服食，治乳少。
4、猪肝鸡蛋汤：猪肝100克切片，加水适量，用小火煮汤。煮熟后打入鸡蛋二个，加少许豆鼓、香葱、食盐调味。经常食用，可治营养性弱视、远视、夜盲等症。
5、枸杞猪肝汤：猪肝100-200克切片，枸杞子30克共煮汤，煮半小时后加适量食盐调味食用，有滋补肝肾作用。适用于肝肾虚头晕，视力欠佳，迎风流泪。
6、夜明砂蒸猪肝：夜明砂10-15克，研细末水煎后去药渣，药液与鲜猪肝250克左右同放碗内，置于锅内隔水蒸熟，每日或隔日食用一次。有清肝明目，消疳积作用。适用于夜盲症，视力模糊，小儿麻疹病后之角膜软化症，内外障翳等症。
7、猪肝绿豆粥：陈大米100克淘净，绿豆50克，加水适量煮粥，煮至快熟烂时，加入鲜猪肝100克，猪肝熟后即可食用。不宜加盐，经常食用，可治营养性视力减退和浮肿等症。
8、桑叶猪肝汤：桑叶10-20克，猪肝100克切片煮汤，煮熟后加少许食盐调味食用。有疏风清热，养肝明目作用，适用于眼结膜炎，夜盲，肝热头目疼痛等症。
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麻辣猪肝

所属菜系 川菜
基本特点 麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。
基本材料 猪肝200克，炸花生米75克。
调料混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油、湿淀粉各20克，葱、姜、蒜、糖各8克，汤适量，醋少许。
(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
(3)炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。
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炒猪肝

猪肝约半斤（250克），洗干净，切薄片，加酱油1/2大匙、糖1/2小匙，酒1/2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙，淀粉1大匙，抓一抓，腌几分钟。
泡发的木耳几朵（大的两三朵，小的五六朵），大的就切小一点。
嫩黄瓜1根，用小搓盐揉搓表面，冲洗干净，切滚刀块。
胡萝卜切薄片，有功夫刻个小花什么的，好看。
葱2-3根，切段，姜切几片。
平底不粘锅，加热，倒2大匙油，烧得热热的，把猪肝倒进去，快速地划拉几下拨散，看到猪肝表面变色，盛出来装碟子里。
若锅里的油少了，就再加少少的油，爆香葱段、姜丝，放入黄瓜、胡萝卜、木耳，洒1/4汤匙的酒、1/2小匙的盐，加2大匙水，炒一炒，约1-2分钟吧（把胡萝卜和木耳炒熟，黄瓜略带点生没关系），加入猪肝，加1大匙水，大火快炒，兜几下锅头，兜均了滴几滴香油，就可以出锅。
猪肝营养丰富,但含胆固醇很高,每千克中含有400毫克以上。人体摄入胆固醇太多会导致动脉硬化。因此,不宜一次吃很多猪肝。烹调猪肝菜肴，下锅前，用蛋清或淀粉上浆，使其表面形成一层糊，肝片的水分就不会大量失去，与空气中的氧接触的机会减少，维生素损失也少，蛋白质因糊浆的保护，也不会变性太大。因此吃起来感到柔嫩可口，营养素也保存较好。
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五香猪肝

[原料] 新鲜猪肝500克，五香卤汁2500克。
[制法] 先将新鲜猪肝洗净，切除肝筋膜，在整块猪肝表面轻划几刀，刀深约0.5厘米左右，入沸水锅焯烫至变色，即捞出，待用。铁锅置火上，放入五香卤汁，大火烧沸后放入猪肝，再煮至沸，烹入料酒，改用小火煨煮30分钟，捞出，待其冷却后，剖条，切成薄猪肝片，按拼盘花样码放在盘碗中，匀浇上卤汁，即成。
[吃法] 佐餐当菜，随意服食，咀嚼咽下。
[功效] 补肝养血。本食疗方对肝癌术后肝血不足者尤为适宜。
[评介] 动物肝脏是纯天然的补肝食物，一般常食用的动物肝脏有猪肝、羊肝、牛肝、兔肝和鸡肝等。中医学认为，它们的功效基本相似，皆具有补肝养血、益气强身的作用。而从差异上来说，猪肝和羊肝性味甘温，除上述主要功效外，还可用于肌体消瘦者的补益。肝癌术后不仅体质虚弱，而且多已衍发到相对消瘦的状态，且常伴有食欲不振、胃口不香等临床表现，本食疗方用五香卤汁煨煮猪肝，在煨煮中渗入令人开胃的五味芳香，可有助于增进食欲，特别适合于中老年肝癌患者术后调理补养。
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猪肝丸子

主料猪肝15克，肌包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，西红柿15克。辅料色拉油15克，番茄酱少许，淀粉9克。制法①将猪肝剁成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉，鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。②将炒锅置于火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟；将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状，倒在丸子上可即可喂食
此菜色泽红亮，软嫩可口。猪肝和鸡蛋除含丰富的蛋白质外，还含有丰富的铁，容易被婴幼儿吸收。经常让婴儿吃猪肝，鸡蛋，能保证婴幼儿血色素维持在正常标准。制作中，要把原料弄至极碎，否则做不成丸子。
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猪肝汤

[原料/调料]
猪肝 300公克
嫩姜丝 150公克
水 4杯
(1)盐 1小匙
(2)太白粉 2大匙
(3)盐 2小匙
糖 1/2大匙
(4)香油 1/4小匙
米酒 1大匙
[制作流程]
(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。
(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。
(3)煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。
(4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。
(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。

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3、吃猪肝会发胖么

不好说来，有些人光吃米饭都长胖，猪源肝是补血的，蛋白质和脂肪含量相比其他肉类还是要少很多的，应该不怎么让人发胖吧。猪血解毒清肠、补血美容的功效。长期接触有毒有害粉尘的人，应多吃猪血。猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0。4克，是瘦猪肉含脂肪量的1／70，属低热量、低脂肪食品。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。
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4、吃猪肝会不会发胖

不好说，有些人光吃米饭都长胖，猪肝是补血的，蛋白质和脂肪含量相比其他肉类还回是要少很多的，应该不怎答么让人发胖吧。猪血解毒清肠、补血美容的功效。长期接触有毒有害粉尘的人，应多吃猪血。猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0。4克，是瘦猪肉含脂肪量的1／70，属低热量、低脂肪食品。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。

5、吃猪肝会不会发胖？

适量食用copy猪肝不会发胖。猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。100克猪肝含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，锌5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克。补充：‍猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。

6、吃猪肝或猪血会发胖么？

不好说，有些人光吃米饭都长胖，猪肝是补血的，蛋白质和脂肪含量相比其他肉类还回是要少很多的，应该不答怎么让人发胖吧。猪血解毒清肠、补血美容的功效。长期接触有毒有害粉尘的人，应多吃猪血。猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0。4克，是瘦猪肉含脂肪量的1／70，属低热量、低脂肪食品。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。

7、早上运动完吃猪肝会发胖吗?

不好说，有复些人光吃米饭都长胖，制猪肝是补血的，蛋白质和脂肪含量相比其他肉类还是要少很多的，应该不怎么让人发胖吧。猪血解毒清肠、补血美容的功效。长期接触有毒有害粉尘的人，应多吃猪血。猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0。4克，是瘦猪肉含脂肪量的1／70，属低热量、低脂肪食品。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。

8、吃猪肝会长胖吗

猪肝不会长胖.

血压低吃猪肝是可以的.建议你适当食盐吃咸一点,或买中药甘草和肉桂泡水服用有一定作用.如果没有症状也可以不用治疗.

猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶,蛋,肉,鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩,疲劳. 除此之外,补充维生素B2,维持健康的肤色,维持正常生长和生殖功能,增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老. 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品.它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有治疗的功用.

 猪肝含有丰富的铁,磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质,卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育.猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼 科病症.据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素 c,硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质 肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作 用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出,体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用. 从猪肝制取的核糖核酸（ RNA）,经动物试验和临床应用证明,能消除或减轻肝病患者症状,改寿食欲,增加体重,且可使血清白蛋白增加,球蛋白减少,改变A/G倒置现象 所以适当的吃猪肝对身体还是有很多益处的体重变化不会太大的.

9、吃猪肝会胖吗？有什么好处和坏处？

猪肝最好一周吃一次就够了，不可以多吃哦，因为猪肝含有很高的胆固醇（很容易导致发胖）；但是猪肝含有丰富的维生素A、铁，这些对人体都是很好的营养素，所以建议一周最多吃一次猪肝~~

10、吃猪肝会胖么？

食肝明目，最好的是鸡肝，其次羊肝、猪肝
只要不是非常之过量，是不会发胖的。如果任何食物，只要不是摄入过量都不会发胖的，只要在正常值之内，吸收的主要是营养成分，过量的部分吸收的才是热量