中药可以用不锈钢锅熬吗

1、中药用不锈钢锅煮可以的

不可来以。

人们日常用源的砂锅、铁锅、不锈钢锅等各种锅具材质不尽相同，有的适合用来煎煮中药，有的则不适合。很多家庭平时不备煎药的砂锅，一旦需要煎中药，有时会用铁锅或不锈钢锅来应急。这种做法不好。

煎中药切忌用铁锅或者铝锅。这是因为药物中所含的鞣制、苷类物质可与铁或铝发生反应，生成鞣制盐类，使汤剂颜色变黑或变绿，降低药物的疗效，甚至还可能改变药性，服用后不但不能达到治疗效果，还会加重病情。

比如，铁可以与地榆、诃子、苏木、石榴皮中起治疗作用的鞣质发生反应，生成鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，使药汤有一股铁锈味，服用后引起恶心、呕吐。此外，铁锅和不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，稍不留神就容易糊锅。

(1)中药可以用不锈钢锅熬吗扩展资料：

煎中药要用砂锅，最好选用黑砂锅。砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时锅内的水分不容易蒸发，能很好地使药物中的有效成分溶解，使煎出的药液保持原有功效。

需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会产生裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗。

2、可以用不锈钢锅熬中药吗？

可以，切记、不可用铁锅

四物汤的药物组成是白芍熟地川芎当归，功用：补血活血。主治：血内虚血淤造成的心悸容失眠，头晕目眩，面色无华，妇女月经不调，量少或经闭，脐腹疼痛！

女以血为用，所以补血活血救具有养颜美用的效果，因为血可以濡养肌肤！

但方中熟地滋腻，当归滑润，所以湿邪困脾不欲饮食，大便泄泻者不宜服用！

本方是补血剂，所以应该在空腹时服用，没有特殊的饮食禁忌，也不会使人长胖，但也不是长期服用，月经期也应该停止服用！药渣外用，可以用一天的时间，每天可以外敷三到五次！

3、不锈钢锅能熬中药吗？

可以。但是建议你最好用砂锅，先大火烧沸，大约五分钟，再用文火熬十五内分钟左右。

4、不锈钢锅可以熬中药么？

煎药可以用搪瓷锅、不锈钢锅、陶瓷锅；绝对不能用铝锅、铁锅。其中，陶瓷锅的是首选。
我老妈喝了半年的中药，都是用不锈钢煮的。
我问过你同样的问题，苏州中医院药房和看病的大夫的回答是一样的，我想够权威的了。

5、可以用不锈钢锅煎中药吗？

切不可用不锈钢锅煎中药。因为中药含有多种生物碱，有机碱等成分，版容易与不锈钢产生权化学反应而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅,铜锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应,如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁，使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效。

6、不锈钢锅可以熬中药吗

可以的，但是最好用砂锅熬中药比较复好。

按理来说中药最好是用搪瓷或者砂锅来煎煮，因为受热比较均匀。

用不锈钢锅熬也是可以的，因为它容量大，制也不易于药物起反应。百

不足的是不锈钢锅受热不均匀，锅底容易糊，所以要勤搅拌翻动。

最好不用不锈钢锅，以砂锅、搪瓷皿为好，忌用铁器，以免化学反应。

(6)中药可以用不锈钢锅熬吗扩展资料：

熬中药选用锅具注意事项：

中药汤为保证汤药治疗疗效，对于煎药的用具、用水、火候、时间等都有特定度的要求。

所以熬中药时，宜选用不易与药物成分发生化学反应，且导热均匀，保温性能良好的器具问。

煎药时应忌用铁、铝、铜等金属器皿，以砂锅、瓦罐最为适宜，搪瓷、不锈钢器皿次之。

因为金属容易与中药成分发生化学反应，可能答会导致汤药疗效降低，甚至产生毒副作用。

参考资料：煎中药网络

7、不锈钢锅可以熬中药吗.

可以。

煎药细节：

1.器皿 工欲善其事必先利其器，中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。

2.浸泡 如同打豆浆前需要度浸泡黄豆一样，煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡1—2小时（除用醋、酒泡的药），要20分钟。

3.用水 煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。

4.火候 煎煮时先用武火（即大火）煮沸药液后，改用文火（即小火问）慢煎。

5.锅盖 通常，刚开始煎药时须盖紧锅盖，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖，留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋答参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，则须盖着盖子熬。

(7)中药可以用不锈钢锅熬吗扩展资料：

煎中药，是指把抓回的中药放入砂锅里的一种煮食方式，可加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过药物，回将药砂锅放在炉火上用中火煎煮。

一般情况分两次煎煮，第一次煎煮后，把药液倒出150～200毫升，叫头煎药：然后，再加温水适量（若药渣放凉再煎煮时应放凉水），进行第二次煎煮，叫二煎药。有时答也可以再加水，煎煮第三煎，或是第四煎。这要按照医生的要求去做。

参考资料：熬中药  网络

8、不锈钢锅可以熬中药吗？

不可以的~煎熬中药最好是沙锅,陶瓷瓦罐
满意请采纳。

9、煲中药可以用不锈钢锅来煲吗？

最好还是不要用不锈钢锅来，药店一般都有药锅，不贵，或者直接在药铺让人家代熬，然后真空包装，喝的时候用开水加热一下。