1、当天的豆浆没喝完第二天还能喝吗?
可以喝。
喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存,但应该煮沸冷却后加盖,或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏。提醒大家的是,冷藏前不宜加糖,随喝随加。豆浆的冷藏时间最好控制在12~24小时以内。
另外,很多人认为豆浆冷藏前已煮过,食用时略微加温就可以了。但为了安全,建议大家从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。
做到七点再喝豆浆
一、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
二、豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。
三、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
四、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
五、豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
六、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
七、常喝豆浆注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
2、隔夜的豆浆能喝吗
豆浆隔夜了还能喝吗
豆浆隔夜了是不能再喝的。
1.豆浆过夜会比较容易变质,尤其是自己制作的豆浆,不能够很好的进行消毒和密封保存,就更容易与空气接触,导致细菌的入侵,即便是放在冰箱里面也只是能够保鲜,但是过了夜之后就会变质了。
2.自己磨的豆浆可以放多久
自己在家磨豆浆的话,尽可能是现磨现喝,而且是要在2到4小时之内喝完了,在冬季时间可以稍微的长一些的,在夏季要尽快的喝完。
3.喝不完的豆浆怎么保存
购买的豆浆
购买的豆浆一般是经过消毒后,用真空包装密封起来,这种豆浆可以放冰箱冷藏保存,保存的时间是比较长的。
自己磨的豆浆
自己制作的豆浆要等冷了之后,盖上盖子,用密封性比较好的保鲜膜进行密封了再进行保存。注意保存的时候不要加糖,等再次饮用的时候再加糖。
自制豆浆的冷藏时间一般来说是12-24小时,因为冰箱只能是对细菌产生抑制的作用,不能杀菌,所以冷藏的豆浆拿出来之后要再次煮沸才能继续饮用。
4.自己煮豆浆要注意什么
泡发豆子后蒸熟
在做豆浆的时候会将豆子提前泡发,但是没有蒸煮这一步。其实将泡发的豆子隔水蒸熟后再用来打豆浆,口感会更加细腻,而且没有豆腥味。
豆子外皮去掉
如果不想将豆子蒸熟后打豆浆,也可以将泡发后的黄豆皮去掉,这样打出来的豆角口感也更顺滑。
豆浆过筛
将豆渣过滤掉,口感也更顺滑,且不容易将营养素裁掉。