芋头手痒

1、为什么刨芋头会手痒，怎么才能止痒

由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头芋头皮时需小心。芋头去皮手不痒的方法：蒸煮去皮、摩擦去皮、流水去皮、用手套去皮。

1、蒸煮去皮：把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。

2、摩擦去皮：把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。

3、流水去皮：在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强，不是大问题。

4、用手套去皮：在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒。

(1)芋头手痒扩展资料：

芋头的储存方法：将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，可保存3-5天，因为芋头容易变软，在购买之后尽可能快点将它食用完。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。

2、为什么切芋头会手痒?用什么可以止痒?

在给抄山药或者芋头剥袭皮时，双手就会非常痒。
原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，
解决：
如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。
方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套
方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单：
准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!

3、为什么洗芋头会手痒？

在给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。
原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药版皮里的皂角素权弄得手部非常痒，

解决：
如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。

方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套

方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单： 准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!

4、芋头手痒是什么原因

芋头是生活中比较常见的食物，既可以蒸着吃，也可以用来炖汤，回芋头表面有一层外皮，在做答菜之前我们都会把它刮掉，但在刮完芋头以后，很多人的手都会发痒，这个状况应该怎么处理呢？

1、平时我们在处理了芋头以后手都会莫名的发痒，痒其实是是因为芋头里有大量的生物碱，这种物质会对我们的皮肤有一定的刺激，与皮肤接触以后，就会造成皮肤发痒。既然是生物碱造成的，我们就可以根据这个特性来处理，可以用含酸性的物质来洗手，就可以分解生物碱减轻手痒的程度了。

2、除了用酸性物质，也可以用风油精，直接把风油精涂抹在发痒的皮肤上，然后轻轻按摩，5到10分钟以后，就能缓解手部皮肤发痒的症状了。

3、当然除了化学角度，还可以从物理角度防范，就是在手上戴一副橡胶手套，然后再刮芋头的表皮，这样即使芋头的汁液流出来也不会碰到手部的皮肤，就不会有发痒的症状了。

4、还有一种最为简单的方法，那就是在给芋头刮皮时，开了自来水的水龙头，让芋头的刮皮过程在流水中完成，这样芋头的汁液就会被冲洗掉了，也就不会沾到皮肤上出现发痒的症状了。