1、洗肠子有什么好处?难不难受呀?
现代人吃得太精细,还有各种添加剂,还有空气污染,水污染导致体内毒素版,因为人权的肠子有很多褶皱,细菌毒素容易繁殖,所以要清肠。往肠子里灌水,然后抽出来,进的时候感觉很憋很想大便,总之就是人为刀殂我为鱼肉的感觉。
2、用什么方法洗肠子洗下使肠子又脆又好吃
方法一
1、先找把剪刀,剪去猪大肠外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕,这就辛苦点。
2、去净肥油后,就先用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外部。
3、如果觉得刚才那样会比较麻烦,就可以直接用剪刀把大肠沿着肠道慢慢剪开就可以了。
4、然后加点面粉和盐到盆里,再加少许水,使劲反复搓洗猪大肠,直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。
5、如果没有面粉,炒菜用的生粉也行,再没有,那就直接用食盐即可。
6、然后再用料酒或是白醋加少许水,搓洗一遍,最后冲干净即可。
7、一直做到这一步,普通炒食的猪大肠清洗就结束啦,你就可以直接把猪大肠切开炒菜了。
8、如果是用来做卤味等,则还需过热河水洗,以彻底去异味。
9、具体做法是烧开水,然后把猪大肠倒进锅里猛火滚烫三到五分钟,捞起用清水冲一下,沥干,即可进入其他烹饪程序。不可烫太长时间,刚好熟即可,否则煮烂了,就不脆口啦。
方法二
1、新鲜猪大肠买回家以后翻肠(我们平时看见的猪大肠其实是屠宰场已经翻过一次的,光滑的一面是肠内壁,而有油的一面才是肠外壁,这个油又叫肠油,是链接猪肠和其他器官用的,我们现在翻肠的目的就是去除多余的肠油和污秽,这一步是必须的,否则猪肠永远洗不干净!!!)
2、翻肠是从粗的一头开始,有点像我们平时卷袖子。
3、翻到10cm左右就可以往里面灌水了,利用水的重力就可以很轻松的将整个肠子翻面
4、翻面以后肠油和各种污秽就一目了然了,去除肠油时可以根据自己的喜好,重口味可以多保留一些,不喜欢油腻的可以少保留一些,不建议全部清除干净。
5、如果完全将肠油清除干净猪大肠就不好吃了。污秽和肠油清理以后参照第2、第3步将猪大肠翻回去使光滑的一面朝外并沥干水。
6、给翻面以后的猪大肠加上盐。
7、再加点醋。
方法三
1、把买回来的猪大肠用淘米水或米汤泡一下,然后从一端肠口开始把肠衣翻过来,撕下里边的油和杂质(市场上卖的猪大肠是先处理了里边的粪便的),动作小心点,因为里边有一层薄薄的膜,包裹住油的,所以只要撕出那一层膜,很快就可以将油撕下来。
3、洗肠子怎么洗
用碱水洗或着用玉米面揉就行\肠子加碱面多次揉就可洗
4、怎样清洗小肠?
将猪小肠内面翻过来。
02
用剪刀减去多余的油脂。
03
用盐、醋、面粉使劲搓猪小肠后清水洗净就可以了。
5、怎么洗肠子
下面先洗过一次,然后反过来里面用盐和生粉洗过两次然后反回来再洗过一次,用温再烫一下就干净了
6、灌香肠用什么洗肠子才干净
肠衣都是用盐腌制的,只要把多余的盐分去除掉就可以。
操作步骤如下:
1、准备适量回灌香肠需要用的肠衣答,拿在手上多抖动一会儿,去掉上面沾附的盐粒后放在容器中。
2、盆中放适量清水,将肠衣放在水中浸泡30分钟。
3、30分钟后,肠衣完全泡发开,用手摸着没有盐涩感就是清洗的差不多了(觉得涩可以换水再浸泡轻揉一会儿)。
4、这时候向肠衣内灌些水看是否有漏气的地方。
5、检查无误后从水中捞出肠衣,安装在灌香肠的漏斗上即可使用。
7、经常洗肠子对身体有好处么
没什么好处
建议你找一个有经验的老中医好好调理调理
比洗肠子强的多
8、人可以洗肠子吗?
可以,医院里有
9、怎样清洗小肠
1、先把小肠外壁冲洗干净,再用筷子把小肠翻过来,内壁朝外,(翻的时候,没翻跟翻的要分开,不然脏东西会粘在外壁上),接着拿大粒盐,地瓜粉,醋放进去(选大粒盐是因为可以把大粒大粒的盐当砂子一样的作用),然后不断且反复的抓揉搓洗,当小肠内壁的粘状物都被大粒盐搓下来之后,倒入温水将之洗净。捞出来后再放入一些面碱,就是食用的碱,再返复的搓洗,再用温水清洗几遍捞出就大功告成了。经过这两次的加料搓洗,保证一点异味都没有了。
2、或者把小肠外壁冲洗干净,用筷子把小肠翻过来,内壁朝外,倒些食用油,反复不断的搓洗,当小肠内壁的粘物状会自己脱落,再倒入清水洗干净,水滴干,然后再放入盐巴,倒入一小勺醋和一小勺酒(我们常用的料酒)再反复搓洗。搓洗均匀,放入清水洗清。捞起,水滴干,放入盆中,烧一壶开水,把小肠泡在开水中2-3分钟后,捞起来洗干净。这样就可以了。
3 、买来的猪小肠先放在冰箱冷藏会,然后取出去除大块可见油脂。用一个筷子抵住猪小肠的一端,然后把猪小肠往筷子上套,一直套到另一端也穿过筷子,把小肠翻面,再用温水先把翻好面的猪小肠清洗一下,捞出。再加入一大勺地瓜粉(或者面粉)、适量醋、一大勺盐,用手充分揉搓,再用温水冲洗,这样小肠上面的污秽和粘液就能清除得十分干净了。